Полезные свойства плодов авокадо связаны с высоким содержанием в них калия, омега-3 жирных кислот, лютеина, клетчатки.
Диетологи проанализировали полезные свойства этого фрукта и выделили семь пунктов, благодаря которым стоит включить авокадо в рацион питания, пишет издание Medical Daily.
1. Авокадо улучшает усвоение питательных веществ и витаминов
Этот фрукт содержит большое количество липидов, которые способствуют улучшению усвояемости жирорастворимых витаминов – А.Д, Е и К. Поэтому, если добавить авокадо, например, в салат, то это улучшит усвоение витаминов из других ингредиентов.
2. Снижает уровень «плохого» холестерина
Авокадо богато моно- и полиненасыщенными жирами, которые помогают снизить уровень «плохого» холестерина в организме.
В 1996 году исследователи выяснили, что добавление авокадо в рацион питания пациентам с гиперхолестеринемией на протяжении одной недели на 22% снижало уровень «плохого» холестерина и на 11 % повышало уровень «хорошего» холестерина.
3. Поддерживает работу сердечно-сосудистой системы
Помимо того, что поли- и мононенасыщенные жиры, содержащиеся в авокадо, помогают снизить уровень «плохого» холестерина в крови, этот плод содержит витамин В6 и фолиевую килоту, которые помогают регулировать уровень гомоцистеина – аминокислоты, которая также играет важную роль в работе сердечно-сосудистой системы.
В 2013 году американские ученые под руководством доктора Виктора Фальгони (Victor Fulgoni) провели масштабное исследование, которое показало, что авокадо снижает риск развития метаболического синдрома – состояния, которое часто приводит к сердечно-сосудистым патологиям.
4. Уменьшает риск возникновения некоторых онкологических заболеваний
Авокадо богато биологически активными компонентами с антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Поэтому диетологи считают, что добавление авокадо в рацион питания снижает риск развития некоторых видов рака (рака кожи и простаты).
В 2007 Стивен Д’Амбросио и его коллеги из Университета штата Огайо обнаружили свойство авокадо замедлять процесс роста и распространения раковых клеток. Результаты их исследований были опубликованы в журнале Seminars in Cancer Biology.
Добавление в рацион питания авокадо может также принести пользу при химеотерапии. «Авокадо богато витамином Е и глутатионом – мощным антиоксидантом. При химеотерапии снижается содержание глутатиона в организме, что может привести к увеличению степени повреждения здоровых клеток при химеотерапии», - говорит Мэттью Бреннел (Matthew Brennecke) из Rocky Mountain Wellness Clinic.
5. Помогает сбросить лишние килограммы
Как отмечают диетологи, авокадо содержит большое количество клетчатки, что улучшает пищеварение, способствует насыщению и препятствует появлению чувства голода.
«Примерно 75% жиров, которые содержит авокадо, являются ненасыщенными, что является хорошей заменой для менее полезных насыщенных жиров. К тому же, плоды авокадо содержат олеиновую кислоту, которая влияет на центры в головном мозге, отвечающие за чувство насыщения. Поэтому с авокадо легче похудеть, не испытывая постоянного чувство голода», - говорит Марси Клоу (Marci Clow) из Rocky Mountain Wellness Clinic.
6. Уменьшает симптомы артрита
Авокадо содержит фитостеролы, антиоксиданты, омега-3 жирные кислоты и другие компоненты, которые обладают противовоспалительными свойствами, что, по словам медиков, благоприятно действует на людей с различными ревматологическими заболеваниями.
7. Поддерживает хорошее зрение и здоровье глаз
Одно авокадо содержит лютеин и зеоксантин. Эти биологически активные вещества являются необходимыми для поддержания здоровья глаз. Они являются антиоксидантами, которые препятствуют также и возрастным нарушениям зрения. Добавление авокадо в рацион питания, по словам диетологов, предупреждает образование катаракты и дистрофии сетчатки, уменьшает повреждение глаз, связанное с воздействием солнечных лучей.
