Психологи из Корнелльского университета пришли к выводу, что окружение влияет на качество и количество пищи, которое съедает человек. По мнению авторов исследования, люди с избыточным весом подсознательно могут вызвать у окружающих желание меньше заботиться о своем здоровье: выбирать менее полезную пищу и съедать еды намного больше, чем обычно.
Правда, по словам ведущего автора исследования Митсуру Шимизу (Mitsuru Shimizu), ситуацию легко исправить. Для этого, например, перед походом в ресторан необходимо четко представить, какое блюдо вы будете заказывать и стараться не изменять это решение. «Если вы идете в ресторан и при этом четко знаете, какую пищу вы будете заказывать, и что это будет здоровая пища, тогда на вас будет сложно повлиять», - говорит Шимизу.
В эксперименте психологов приняли участие 82 студента колледжа, за обедом они должны были выбрать определенное количество спагетти и салата. Причем, каждый из участников проходил эту процедуру четыре раза с разным окружением: среди стройных и среди полных людей.
Как оказалось, когда студенты обедали в компании полных людей, у них снижался интерес к полезной пище, и они выбирали порции с меньшим количеством салата и с большим количеством спагетти. Когда же они видели вокруг себя стройных людей, то и их выбор соответственно менялся – в этом случае они предпочитали здоровую пищу.
Статья американских психологов опубликована в журнале Appetite.
