Треть россиян не знают, что такое клетчатка, и всего 5% употребляют ее в достаточном количестве.
Минздравсоцразвития России провел официальный опрос 5081 интернет-пользователей. Им был задан вопрос «Вы употребляете достаточно клетчатки?»
31,1% россиян не знают, что такое клетчатка, 26,8% вообще не обращают внимания на состав продуктов. 23,5% респондентов ответили, что подсчеты не ведут, но уверены, что употребляют достаточно клетчатки, так как едят много овощей, фруктов и продуктов из цельного зерна. 13,3% ответили, что следят только за жирностью и калорийностью пищи, на клетчатку внимания не обращают. Употребляют не менее 18-20 г клетчатки в день 5,4%.
Для справки: клетчатка - пищевые волокна, в основном состоящие из целлюлозы.
