Диетологи дают несколько рекомендаций по выбору здорового ужина, который поможет вам не поправиться:
- Увеличьте потребление овощей: сделайте овощи основой вашего ужина. Овощи богаты витаминами, минералами и клетчаткой, при этом содержат меньше калорий. Можете добавить в свой ужин свежие овощные салаты, запеченные овощи или супы на основе овощного бульона.
- Избегайте излишней жирности: постарайтесь не употреблять продукты, богатые насыщенными жирами, такими как жирное мясо, сосиски, картофель фри, жирные соусы. Замените их на постные виды мяса (нежирные кусочки куриного или индюшачьего мяса без кожи), рыбу, морепродукты или белок куриного яйца.
- Уменьшите размер порций: поскольку ужин является последним приемом пищи перед сном, уменьшение размера порций может помочь уменьшить общее количество потребляемых калорий. Оптимальный размер порций - это порция размером с вашу ладонь или голову.
- Приоритезируйте комплексные углеводы: избегайте потребления простых углеводов, таких как белая мука, сладости, лимонады. Вместо этого, выбирайте комплексные углеводы, такие как цельнозерновой хлеб, полба, киноа или брюква, которые дадут ощущение сытости на дольше и увеличат выработку энергии.
- Умеренно потребляйте полезные жиры: добавьте в свой ужин небольшое количество полезных жиров, таких как оливковое масло, авокадо или орехи. Они помогут улучшить вкус блюд и насытить вас.
- Ограничьте потребление соли и сахара: избегайте сильно соленых и сластенных блюд, так как они могут привести к задержке жидкости в организме и набору веса.
Всегда помните, что ключевым фактором в поддержании здорового веса является общий баланс потребляемых калорий в течение всего дня. Поэтому уделите внимание не только ужину, но и завтраку, обеду и перекусам.
