Отказ от мяса может быть основан на личных убеждениях, этических соображениях или здоровье.
Однако, важно понимать, что мясо является источником важных питательных веществ, таких как белки, железо, цинк и витамины группы В.
Если вы решите полностью отказаться от мяса, вам необходимо обеспечить свой организм всеми необходимыми питательными веществами, которые вы получали из мяса. Важно убедиться, что вы получаете достаточное количество белка, железа, цинка и витаминов группы В из других источников пищи.
Некоторые альтернативные источники белка для вегетарианцев и веганов включают бобовые (например, фасоль, чечевица), соевые продукты (такие как тофу и соевое молоко), орехи и семена. Железо можно получить из зеленых овощей (например, шпинат, брокколи), орехов, семян и цельнозерновых продуктов. Цинк можно получить из орехов, семян, цельнозерновых продуктов и молочных продуктов (если вы не веган). Витамины группы В можно получить из зеленых овощей, цельнозерновых продуктов, орехов и семян.
Если вы решите полностью отказаться от мяса, рекомендуется проконсультироваться с диетологом для разработки индивидуального плана питания, который будет удовлетворять все ваши пищевые потребности и обеспечивать достаточное количество питательных веществ.
