На праздничном новогоднем столе традиционный салат с крабовыми палочками и рисом часто выглядит слишком тяжёлым — после него не возникает желания попробовать что-либо другое, будь то оливье, пельмени или десерт.
Однако это не проблема — мы расскажем, как его приготовить без использования риса, чтобы он стал более лёгким и свежим.
Ингредиенты:
- крабовые палочки или имитация крабового мяса — 600 г;
- свежая зелень — 1 небольшой пучок;
- длинный салатный огурец — 1 шт.;
- китайская капуста — ½ кочана;
- яйца куриные — 3 небольших;
- консервированная кукуруза — 300 г;
- соль — по вкусу;
- майонез — для заправки.
Яйца необходимо отварить в течение 10 минут, после чего охладить, очистить и нарезать с помощью специального ножа для яиц. Колбасу нарезать кубиками, зелень мелко порубить, а огурец и китайскую капусту лучше нашинковать соломкой.
Капусту полезно немного помять руками, чтобы она стала более мягкой. Из банки с кукурузой следует слить жидкость.
Все ингредиенты салата поместить в миску, посолить и смешать с майонезом. Этот салат довольно сытный благодаря яйцам, но после него все еще останется место для пельменей и торта.
