Аргановое масло очень ценно и считается эликсиром молодости.
Оно используется в медицине, а также в кулинарии и косметике, где он особенно ценится и проявляет свои качества в полной мере.
Деревья арганы приносят плоды раз в год. Они на самом деле очень похожи на оливки. Их ядра, собранные летом, используются для получения масла.
На 1 литр арганового масла уходит целых 16 часов ручной работы (после сбора плодов мякоть убирается, орехи измельчаются вручную и отжимаются прессом) и около 40 килограммов орехов.
Ядра, используемые для производства масла для косметических целей, обжариваются перед отжимом. Однако те орехи, из которых получают пищевое масло, не жарят.
Аргановое масло чрезвычайно богато полезными ингредиентами
в его составе:
- линоленовая кислота (она помогает регулировать уровень холестерина в крови);
- витамина Е (антиоксидант, способствующий поддержанию фертильности);
- каротин (провитамин витамина А);
- омега-3 жирные кислоты;
- омега 6 жирные кислоты (помимо всего прочего, поддерживают эластичность кожи и способствуют регенерации);
- омега-9 жирные кислоты (защищают эпидермис от потери влаги);
- полифенолы (оказывают антиоксидантное действие).
Использование арганового масла в лечебных и кулинарных целях
Аргановое масло для пищевых и лечебных целей нужно выбирать внимательно. На упаковке должно быть указано, что оно произведено из необжаренных ядер аргановых орехов, так как при нагревании некоторые его компоненты приобретают канцерогенные свойства.
Масло можно использовать в кулинарии. Оно отлично подходит для приготовления салатов и рыбных блюд. Некоторым нравится аргановое масло, смешанное с миндалем и медом. Такая смесь наполняет организм энергией и силой.
Аргановое масло в рационе оказывает полезное влияние на организм:
- заботится о нашей иммунной системе и укрепляет ее;
- помогает регулировать пищеварение;
- помогает снизить уровень холестерина в крови;
- тормозит процессы старения организма.
Помимо добавления арганового масла в готовые блюда, рекомендуется употреблять его само по себе. Одной столовой ложки достаточно, чтобы получить дневную норму линоленовой кислоты. Правда стоимость такой пищевой добавки довольно высока.
Применение в косметике
Масло арганы можно использовать для наружного применения, поскольку оно благотворно влияет на кожу, питает и увлажняет ее, обеспечивая эластичность. Оно является базовым, и на его основе можно создавать композиции для различных косметических целей. А еще с его помощью можно ухаживать за кожей после солнечных ожогов, при небольших порезах или потертостях.
С волосами аргановое масло буквально творит чудеса. Его используют в шампунях, масках и масляных обертываниях. Оно обеспечивает увлажнение, предотвращает расслаивание кончиков, усмиряет непокорные пушащиеся локоны и придает им глубокий блеск. В небольшом количестве его можно применять в качестве стайлинга или несмываемого кондиционера.
