В нашей культуре принято готовить вкусные блюда и накрывать обильные столы. Каждая мама старается хорошо кормить ребенка. При этом удивительно слышать о возможном дефиците витаминов у детей – откуда это берется?
Сытный – не значит полезный
Не всегда еда, богатая калориями, содержит достаточное количество витаминов и минералов. Проследите за питанием вашего ребенка, вполне вероятно, что с утра до вечера он потребляет слишком много сладостей. Стакан сока, газировка, чай с сахаром, подслащенная каша, печенье, шоколадки, булочки – эти продукты хорошо заряжают энергией, но питательных веществ в них не много.
Чтобы получать все необходимые витамины и минералы, ребенок должен ежедневно есть фрукты и овощи. Другой вопрос, что многих детей трудно заставить есть полезные (и невкусные – на взгляд ребенка) продукты. И тут мамам приходится задействовать всю свою фантазию, чтобы готовить витаминизированные коктейли, пюре и необычные салаты.
Пищевое поведение
Когда ребенок постоянно испытывает чувство голода, он пытается утолить его всем, что подвернется под руку. Чаще всего «под руку» попадаются шоколадки, печенье, булочки, газировка. Употребление таких продуктов помогает утолить голод лишь на короткое время – сладкое вызывает резкое повышение сахара в крови, а затем столь же резкое понижение, что вызывает новую волну голода.
Эта схема может вызвать порочный круг – употребление высококалорийных продуктов вместо насыщения вызывает обострение голода. При этом калории не успевают сжигаться, что может привести к нарушению обмена веществ.
Поэтому ребенок, питающийся «перекусами», рискует не только испортить желудок, но и заработать лишний вес за счет большого количества сладостей. Исправить эту проблему поможет потребление питательных блюд, содержащих медленно расщепляющиеся углеводы. Например, каши. Завтрак с кашей может зарядить ребенка энергией на длительное время.
Другая крайность пищевого поведения – дети с плохим аппетитом. Такого ребенка приходится постоянно уговаривать поесть, в то время как он сидит и со скучным видом возит ложкой по тарелке. Одной из причин, вызывающих плохой аппетит, может быть как раз дефицит витаминов. Поэтому при плохом аппетите у ребенка имеет смысл подобрать ему подходящий витаминный комплекс.
Питание в школе
Единственный способ знать, как ребенок питается – кормить его дома. Во всех остальных случаях никто не гарантирует, что ребенок не откажется от обеда, не потратит все деньги на шоколадки и газировку, не поленится разогреть оставленный вами обед. Да и бутербродами, которые вы готовите ему для школы, ребенок, вероятней всего, поделится с друзьями.
Потому старайтесь готовить питательные завтраки, например, каши, которые являются хорошим источником энергии. Проследите, чтобы за завтраком ребенок съедал хотя бы один фрукт – в них содержатся важные пищевые волокна, улучшающие пищеварение. Консервированные соки не заменят свежих продуктов, поэтому свежевыжатые соки предпочтительней (к тому же в их не будет сахара).
Стресс
Нервное напряжение, возникающее при школьных нагрузках, может отразиться на аппетите ребенка. И тут все зависит от индивидуальных особенностей – в то время как одни дети теряют аппетит, другие становятся постоянно голодными.
Если у ребенка поменялся аппетит с началом посещения школы или детского сада, это может быть следствием нервного напряжения. Если проблемы с аппетитом были и до учебного сезона, то имеет смысл обратиться к врачу.
Заболевания пищеварительной системы
На фоне заболеваний пищеварительной системы у ребенка может нарушаться усвоение питательных веществ. И тогда получается, что ребенок питается правильно, но все полезные вещества проходят мимо, не поступая в организм.
Биохимические реакции, протекающие в организме, требуют много энергии и питательных веществ, и недостаток одного витамина может нарушить усвоение других витаминов и минералов.
Как справиться с дефицитом витаминов и минералов
В первую очередь, нужно помочь ребенку питаться правильно. Расскажите ему, почему не стоит есть много сладкого и чем полезны фрукты и овощи. Используйте выходные для создания традиции семейных обедов. Готовьте пищу вместе, привлекайте к помощи ребенка, так у него сложится правильное пищевое поведение. Будет полезно, если отец (авторитет для ребенка) сам покажет хороший пример.
Можно давать ребенку и витаминно-минеральные комплексы, содержащие основные витамины и микроэлементы. Витамины могут быть рекомендованы в сентябре (начало учебного года и повышение нагрузок), зимой (во время роста заболеваемости простудными заболеваниями) и весной (когда организм истощен и нуждается в подкреплении).
Мультифорт детский
Этот витаминно-минеральный комплекс производится в виде шипучих таблеток. Для создания вкусного витаминизированного напитка достаточно растворить таблетку в стакане воды. Детям, как правило, нравятся витамины с апельсиновым вкусом.
В состав Мультифорта детского входит 13 витаминов, 10 микроэлементов и экстракт шиповника. Чтобы сделать витаминный комплекс более «дружественным» для организма, неорганические соли заменили на органические (лактаты, цитраты). Органические соединения, входящие в состав витаминов, лучше воспринимаются организмом.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. ПЕРЕД УПОТРЕБЛЕНИЕМ НЕОБХОДИМО ОЗНАКОМИТЬСЯ С ИНСТРУКЦИЕЙ ПО ПРИМЕНЕНИЮ ЛИБО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ С ВРАЧОМ.
