Эта запеканка из творога станет замечательным десертом, который легко сделать и, безусловно, порадует всех членов семьи.
Эта запеканка из творога станет замечательным десертом, который легко сделать и, безусловно, порадует всех членов семьи.Нежный и легкий, этот десерт объединяет простоту приготовления с утонченным вкусом, который способен угодить даже самым требовательным гурманам. Повар из Уфы Валерий Стрыльников поделился секретами, как правильно и без лишних хлопот приготовить запеканку.
Оптимальные Ингредиенты
Для приготовления вам понадобятся:
• Творог — 500 г
• Яйца — 4 шт.
• Сметана — 100 г
• Манка — 2 ст. л.
• Сода — 1 ч. л.
• Сахар — полстакана
• Соль — 1/4 ч. л.
• Ванилин — на кончике ножа
• Сливочное масло (для смазывания формы) — 20 г
Этапы Приготовления
1. Обработка Творога:
Начните с измельчения творога с помощью погружного блендера до состояния крема. Это сделает запеканку более однородной и воздушной. Добавьте ванильный сахар, соду и маленькую щепотку соли, затем тщательно перемешайте все ингредиенты.
2. Приготовление Яичной Смеси:
В отдельной емкости взбейте яйца с сахаром и сметаной, добиваясь однородной и пышной массы. Это послужит основой для легкости вашей запеканки.
3. Смешивание Ингредиентов:
Смешайте приготовленную творожную массу с яичной смесью, добавьте манную крупу и оставьте на 10 минут для набухания манки. Это добавит мягкости вашему десерту.
4. Подготовка Формы:
Обмажьте форму для выпечки сливочным маслом и немного посыпьте манкой. Выложите в форму подготовленную творожную массу.
5. Выпекание:
Нагрейте духовку до 180 °C и поставьте запеканку на 30 минут. Она должна подняться и приобрести золотистый цвет.
6. Декорирование и Подача:
Готовое блюдо можно украсить сахарной пудрой, ягодами или свежими фруктами. Подавайте его горячим или охлажденным — в любом случае оно станет настоящим украшением вашего стола!
