Исследователи из Университетского колледжа на острове Ирландия пришли к выводу, что использование западных диет увеличивает вероятность заболеваний кишечника (ВЗК) и колоректального рака.
Свои результаты ученые опубликовали в известном журнале Nature Reviews Microbiology.
В ходе обзорного исследования были проанализированы шесть распространенных диет, оценено их воздействие на микрофлору кишечника. Оказалось, что изменение микрофлоры существенно влияет на общее состояние здоровья, особенно явно это проявляется при использовании западных диет, богатых жирами и сахаром.
Ученые рассмотрели средиземноморскую диету, вегетарианскую, белковую, кетогенную и западную диеты. Они обнаружили, что каждая из этих диет имеет значительное воздействие на состав и функциональность микрофлоры кишечника, что влияет на производство коротколанцевых жирных кислот.
