Согласно информации аналитического ресурса «Чек индекс», с начала 2024 года стоимость шоколада в России увеличилась на 15 процентов, сообщает Агентство городских новостей «Москва».
Специалисты отмечают, что средняя цена за плитку шоколада в мае достигла 304 рублей. Весовые шоколадные конфеты подорожали до 346 рублей (с повышением на 13 процентов), а конфеты в коробках – до 603 рублей (с приростом в 11 процентов).
Повышение цен обусловлено ростом затрат на сырье для производства какао-бобов по всему миру, однако спрос на продукцию остается стабильным.
Прирост спроса на шоколадные изделия отмечается в связи с общим увеличением продаж сладостей в целом. В сравнении с предыдущим годом, число приобретений шоколадных плиток выросло на 4%.
Также отмечается рост спроса на весовые шоколадные конфеты - на 6%. Коробки с шоколадными конфетами пользуются все большей популярностью и спрос на них увеличился на 5%», - сообщается в информационном
Российские кондитеры еще весной предупреждали о предстоящем росте цен на 10-20 процентов. Дмитрий Востриков, исполнительный директор «Руспродсоюза», отметил, что фабрики столкнулись с непреодолимым ростом себестоимости производства и не способны больше удерживать цены на шоколад за счет своих резервов.
Елена Овсянникова, основательница «шоколадной лаборатории» E-O Chocolate, рассказала, что цены на шоколад начали расти с февраля 2022 года из-за проблем с логистикой и курсом рубля.
