Из-за выхода из зерновой сделки, обвала рубля и санкций.
Источники среди производителей хлеба сообщили «Базе», что осенью из-за ряда накопившихся проблем в РФ подорожает хлеб и хлебобулочные изделия.
Главная причина роста цен — выход России из зерновой сделки. После новости об этом цены на зерно и муку пошли вверх, и сейчас их закупки обходятся примерно на 20% дороже.
Санкции и обвал рубля усугубили ситуацию с импортным оборудованием на производстве — его и без того дорогое обслуживание подорожало на 50%. Кроме того, российские хлебопеки предпочитают покупать иностранный солод и добавки — они тоже подорожали. Как, кстати, и упаковка хлеба, и стоимость его транспортировки.
Вдобавок хлебные предприятия столкнулись с нехваткой работников: люди уже не хотят работать за прежние зарплаты, поэтому нанимать новых сотрудников и расширяться производствам не так просто.
Ранее сообщалось, что осенью в РФ серьезно подорожают глазированные сырки.
