С таким предупреждением выступила Международная ассоциация какао.
В организации пояснили, что какао-бобы к началу 2024 года и так стоят слишком дорого. Но в ближайшие месяцы цена наверняка вырастет еще из-за напряженности в Красном море и дефицита этих семян.
В отчете ассоциации говорится, что в прошлом году сцены на какао-бобы в среднем выросли на 38%, передает URA.RU. В конце декабря был пик подорожания – до $4,3 тысячи за тонну. Это максимальная цена с 1977 года.
В России с ценами на шоколад признаков кризиса не наблюдается. Более того, в 2023 году экспорт шоколада в Китай вырос в 3 раза, до более 33 тысяч тонн. Об этом говорится в материалах ассоциации предприятий кондитерской промышленности «Асконд», передает «Прайм».
Отчасти такой "взрывной" рост стал следствием эффекта низкой базы прошлого года, но основными причинами ассоциации считают целенаправленную и кропотливую работу по позиционированию продукции на рынке КНР и укрепление торговых связей с китайскими коллегами.
