В Нью-Йорке ресторан San Link Inc отозвал партию сушеной красноперки, упакованной в России, так как пищевой инспектор обнаружил, что рыба не выпотрошена. Партию изымают и советуют американцам, уже купившим продукт, возвратить некачественный товар в магазины.
В Нью-Йорке ресторан San Link Inc, специализирующийся на морепродуктах, отозвал партию сушеной красноперки, упакованной в России, сообщает пресс-служба американского Управления по контролю за качеством пищевых продуктов и лекарственных средств (FDA).
Изъятие целой партии рыбы-красноперки из России вызвано тем, что инспектор по качеству пищевой продукции нашел товар некачественным и опасным для здоровья потребителей.
По данным сотрудников FDA, сушеная красноперка, упакованная в вакуумные пакеты, продавалась на территории Нью-Йорка, а также штатов Нью-Джерси и Коннектикут. В сообщении подчеркивается, что пищевой инспектор абсолютно случайно выбрал завезенную из России красноперку во время очередного планового осмотра.
Вскрыв один из вакуумных пакетов с сушеной рыбой, инспектор обнаружил, что рыба не выпотрошена. Специалист направил красноперку в лабораторию, где подтвердили, что в рыбе имеются внутренние органы, что свидетельствует о некачественной обработке продукта до упаковки.
Специалисты FDA пояснили, что именно во внутренних органах рыбы с большей вероятностью концентрируются споры бактерий, являющихся возбудителями ботулизма. И по статистике, причиной вспышек заболеваний ботулизмом являлась именно невыпотрошенная рыба.
Однако в официальном пресс-релизе, опубликованном на сайте FDA, также сообщается о том, что пока не зафиксировано ни одного случая ботулизма, связанного с конкретной партией красноперки. При этом специалисты советуют людям, которые купили этот продукт, не употреблять его в пищу и вернуть обратно в магазины.
