Как сварить рассыпчатую гречку

1. Найдите хорошую гречку и промойте её в холодной воде под краном, удаляя остатки грязи, пыли и порошка.
2. Налейте воду в кастрюлю в соотношении 2:1 (2 части воды на 1 часть гречки) и поставьте на огонь. Дождитесь, пока вода закипит.
3. Добавьте гречку в кипящую воду и перемешайте. Если у вас есть листья лаврового дерева или другие специи, добавьте их в кастрюлю.
4. Огонь уменьшите до минимума, закройте крышкой и оставьте гречку на 15-20 минут на низком огне, пока вся жидкость не впитается.
5. Проверьте, готова ли гречка. Если она готова, вы увидите, что зерна увеличились в размерах и стали мягкими.
6. Уберите кастрюлю с огня, оставьте гречку на 5-10 минут под крышкой. Это поможет дать ей время «отдохнуть» и набраться вкуса.
7. Разберите гречку вилкой, чтобы отделить каждое зерно. Если вы хотите придать гречке дополнительный аромат и вкус, добавьте масло или сметану.

Готовое блюдо можно подавать горячим или настоящим зерном гречки. Гречка хорошо сочетается с мясом, овощами и приправами, такими как зеленый лук или петрушка.