В чем отличия разных сортов пива
опубликовано 22 июня ‘23 12:41
Существует множество разновидностей пива, каждая из которых имеет свои особенности и характеристики.
Рассмотрим некоторые из них:
- Лагер: это наиболее распространенный тип пива, который производится с использованием низкотемпературной ферментации. Лагер хорошо сбалансирован по вкусу и обладает свойствами низкой газации и янтарного цвета.
- Эль: это пиво, полученное при верхней ферментации. Принципиальным отличием эля от лагера является его более быстрый процесс ферментации, что придает ему более яркий вкус, аромат и более высокую газацию.
- Портер: это темное пиво с очень крепким ароматом и вкусом. Обычно портер производится с использованием темных солодов и известен своей низкой газацией.
- Блэк эль: это темное пиво, более легкое и освежающее, чем портер. Оно имеет более низкую газацию, чем большинство других видов пива.
- Бельгийский эль: это пиво, производимое по методу верхней ферментации. Известен своим фруктовым вкусом и ароматом и может содержать до 12% алкоголя.
Каждый сорт пива имеет свои особенности по вкусовым характеристикам, степени газации и является идеальным напитком для разных блюд. При выборе нужного сорта пива для своего меню, всегда рекомендуется учитывать все эти характеристики.