Сварить рассыпчатый рис довольно легко:
- Отмерьте нужное количество риса и промойте его под холодной водой, пока вода не станет прозрачной. Это удаляет крахмал и обеспечивает более рассыпчатое состояние риса после варки.
- Перелейте рис в кастрюлю или сковороду и добавьте воды в соотношении 1:2 (одна часть риса и две части воды).
- Поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
- Снизьте огонь до минимума и накройте крышкой, чтобы рис приготовился под паром. Не снимайте крышку, потому что это может нарушить процесс приготовления риса.
- Дайте рису приготовиться на медленном огне около 18-20 минут. Время может немного отличаться в зависимости от сорта риса и количества, которое вы используете.
- После того, как рис готов, выключите огонь и оставьте его настояться в течение нескольких минут.
- Разберите рис вилкой или ложкой для сервировки.
После этого рассыпчатый рис у вас готов!
