Советы по приготовлению хрустящего картофеля с корочкой, который будет напоминать ресторанный вкус:
- Выберите картофель с тонкой кожурой, такой как картофель нового урожая или картофель-сахарок.
- Нарежьте картофель на одинаковые кусочки, чтобы они равномерно приготовились.
- Вымойте картофель и высушите его полотенцем.
- Подогрейте духовку до 220 градусов.
- Положите картофель в миску и добавьте небольшое количество растительного масла. Перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт маслом.
- Добавьте специи по вкусу, такие как соль, перец, чеснок или розмарин.
- Разложите картофель на противне для выпечки в одном слое.
- Выпекайте картофель в разогретой духовке в течение 25-30 минут, переворачивая его через каждые 10 минут, чтобы он равномерно запекался.
- Когда картофель готов, выключите духовку и оставьте его в ней еще на 5-10 минут, чтобы корочка стала еще более хрустящей.
- Подайте картофель горячим, посыпав свежей зеленью или соком лимона для добавления свежести и яркости вкуса.
