Рецепт чизкейка

Этот сладкий и насыщенный торт состоит из мягкого сыра, сахара и яиц на крошечной крошке из печенья. Вот рецепт и основные ингредиенты для приготовления чизкейка:

Ингредиенты:

Для крошки:

• 200 грамм печенья
• 100 грамм сливочного масла

Для начинки:

• 700 грамм творожного сыра
• 250 мл сливок 35%
• 200 грамм сахара
• 4 яйца
• 80 грамм муки
• 2 чайные ложки экстракта ванили
• цедра 1 лимона
• щепотка соли

Инструкции:

1. Включите духовку на 180С.
2. Начните готовить крошку: измельчите в крошку печенье в стакане блендера или в пакетике, используя валик. Растопите масло и смешайте с печением.
3. Выложите смесь печенья в форму для выпечки (размером 20-22 см).
4. Равномерно распределите до дна формы, плотно утрамбуйте.
5. Дайте остыть в холодильнике на 20 минут.
6. Готовьте начинку: Смешайте творожный сыр, сахар в пудре, муку, соль, сливки, ваниль, лимонную цедру и яйца в большой миске.
7. Перемешивайте до тех пор, пока все ингредиенты не смешаются в однородную массу. 
8. Вылейте начинку на затвердевшую крошку.
9. Выпекайте чизкейк в разогретой духовке при 180 градусах 50-60 минут, пока начинка не станет золотисто-коричневой.
10. Дайте чизкейку остыть в духовке на 20 минут.
11. Переложите его в холодильник на несколько часов.

Сервируйте и наслаждайтесь вашим восхитительным десертом!

Приятного аппетита!