Суп сырный — разновидность первого блюда, одним из основных компонентов которого является сыр.
Вот что вам понадобится:
Ингредиенты:
- картофель - 3 шт.
- лук репчатый - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- сливочное масло - 2 ст. л.
- мука - 2 ст. л.
- молоко - 2 стакана
- сыр твердый - 200 г
- соль, перец - по вкусу
- зелень - для украшения
Приготовление:
- Картофель очистить и нарезать кубиками. Лук и морковь нарезать мелко.
- Обжарить лук и морковь на сливочном масле до золотистого цвета.
- Добавить картофель и обжаривать вместе еще 5 минут.
- Посыпать муку и тщательно перемешать.
- Добавить молоко и довести до кипения, помешивая.
- Натереть на терке сыр и добавить в суп, постоянно помешивая.
- Довести до готовности, посолить и поперчить по вкусу.
- Подавать горячим, посыпав зеленью.
- Приятного аппетита!
