Рецепт домашних голубцов

Вот что вам понадобится:

Ингредиенты:

• капуста белокочанная - 1 шт.
• фарш мясной - 500 г
• рис - 1 стакан
• лук репчатый - 2 шт.
• чеснок - 3 зубчика
• морковь - 2 шт.
• томатная паста - 2 ст. л.
• соль, перец - по вкусу
• растительное масло - для жарки

Приготовление:

1. Капусту отварить в кипящей воде до мягкости, затем остудить и отделить от листьев.
2.  Рис сварить до полуготовности.
3.  Лук и морковь нарезать мелко и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4.  Добавить фарш, чеснок, соль, перец и томатную пасту. Тушить на медленном огне до готовности.
5.  Смешать фарш с рисом.
6.  На каждый лист капусты положить немного начинки и завернуть в голубец.
7.  Голубцы выложить в кастрюлю, залить кипятком и тушить на медленном огне около 30 минут.
8.  Готовые голубцы подавать горячими, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!