Рецепт приготовления сметанника

Ингредиенты:

• 300 г муки
• 200 г сахара
• 200 г сливочного масла
• 4 яйца
• 200 мл сметаны
• 1 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• щепотка соли

Для крема:

• 500 мл сливок (жирностью не менее 33%)
• 200 г сгущенного молока
• 1 ч.л. ванильного экстракта

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Взбейте сливочное масло и сахар до пышной массы.
3. Добавьте яйца по одному, каждое взбивая в тесто.
4. Добавьте сметану и ванильный экстракт, перемешайте.
5. Просейте муку, разрыхлитель и соль, добавьте в тесто и хорошо перемешайте.
6. Выложите тесто в форму для выпечки и выпекайте в духовке около 40 минут, пока торт не станет золотистым и не проткнется зубочисткой без остатка.
7. Оставьте торт остыть в форме, затем выньте его и разрежьте на две части.
8. Для крема взбейте сливки до пышной массы, добавьте сгущенное молоко и ванильный экстракт, перемешайте.
9. Нанесите половину крема на нижнюю часть торта, накройте верхней частью и нанесите оставшийся крем сверху.
10. Украсьте торт по желанию и оставьте его в холодильнике на несколько часов, чтобы крем застыл.