Вот несколько простых блюд, которые можно приготовить из летних овощей:
- Овощные кебабы на гриле. Нарежьте крупными кусками цукини, болгарский перец, грибы и помидоры черри. Нанизать на шампуры и жарить до мягкости.
- Салат Капрезе: нарежьте спелые помидоры и свежий сыр моцарелла. Выложите на тарелку со свежими листьями базилика. Приправить солью, перцем и сбрызнуть оливковым маслом.
- Рататуй. Обжарьте нарезанные ломтиками баклажаны, кабачки, желтые кабачки и болгарский перец с чесноком. Добавьте нарезанные кубиками помидоры и свежие травы, такие как тимьян и базилик.
- Смесь из жареных овощей. Нарежьте овощи, такие как морковь, брокколи, цветная капуста и сладкий картофель, на небольшие кусочки. Перемешайте с оливковым маслом и приправами и запеките в духовке до мягкости и карамелизации.
- Салат из помидоров и огурцов. Нарежьте спелые помидоры и огурцы ломтиками и разложите на блюде. Сбрызните оливковым маслом, красным винным уксусом и посыпьте свежим укропом, солью и перцем.
Надеемся, что эти предложения будут полезны!
