Существуют несколько способов выбрать спелый авокадо.
Сначала нужно обратить внимание на цвет кожуры - она должна быть темно-зеленой или фиолетовой. Если кожура имеет коричневый оттенок, то авокадо может быть перезрелым и иметь неприятный вкус.
Также нужно ощупать плод - он должен быть мягким, но не сильно мягким. Если авокадо сильно мягкое, то оно может быть перезрелым и иметь темные пятна внутри. Наоборот, если авокадо жесткое, то оно не будет сочным и иметь неприятный вкус.
Кроме того, можно проверить стебель - если он легко отделяется от плода, то авокадо спелое. Если стебель трудно отделяется или не отделяется вовсе, то авокадо может быть недозрелым.
