Рецепт приготовления картофельных драников

Это непритязательное, но очень вкусное блюдо из потрескавшегося картофеля, которое идеально подходит в качестве главного блюда или гарнира. Вот рецепт и основные ингредиенты для приготовления картофельных драников:

Ингредиенты:

• 4 средних картофелины
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки муки
• 1/2 чайной ложки соли (или по вкусу)
• 1/4 чайной ложки черного перца
• 1/4 чайной ложки сушеного чеснока (опционально)
• 2-3 столовые ложки растительного масла, для жарки

Инструкции:

1. Очистите и вымойте картофель. Затем натрите его на крупной терке.
2. Извлеките из картофеля избыточную жидкость, выжав ее через сито или извлекая ее с помощью кухонных полотенец.
3. В большой миске взбейте яйцо, добавьте соль, перец, чеснок (при использовании) и муку. Хорошо перемешайте.
4. Добавьте картофель к смеси яйца и муки и тщательно перемешайте.
5. Разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте растительное масло и дайте ему нагреться.
6. Налейте в сковороду порцию теста для драника, равную примерно 1/4 стакана, и разровняйте его.
7. Жарьте драник на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон до готовности, около 5-8 минут с каждой стороны.
8. Переложите готовые драники на блюдо с бумажным полотенцем для удаления избыточного масла.
9. Подавайте драники горячими в сочетании со сметаной, зеленью или любимым соусом.

Приятного аппетита!