Витамин С (аскорбиновая кислота) - это водорастворимый витамин, который играет важную роль в многих процессах в организме человека.
Он является антиоксидантом и помогает бороться с свободными радикалами, которые могут повредить клетки и ткани в организме.
Витамин С также участвует в синтезе коллагена, который является важным компонентом кожи, костей, хрящей и других тканей. Он также участвует в усвоении железа из растительных продуктов и повышает иммунитет, помогая бороться с инфекциями.
Продукты, богатые витамином С, включают в себя:
- Цитрусовые фрукты (апельсины, лимоны, грейпфруты)
- Киви
- Крыжовник
- Ягоды (ежевика, малина, земляника, черника)
- Ананас- Перец (красный и зеленый)
- Капуста (белокочанная, цветная, брокколи)
- Картофель
- Петрушка
- Шиповник
Рекомендуемая суточная доза витамина С для взрослых составляет от 75 до 90 мг в зависимости от пола и возраста. Однако, при болезнях или стрессовых ситуациях, дозу можно увеличить до 500-1000 мг в день. Но следует помнить, что избыток витамина С может вызвать нежелательные побочные эффекты, такие как диарея, тошнота и рвота.
Поэтому, важно употреблять продукты, богатые витамином С, в рамках разнообразной и сбалансированной диеты, а также проконсультироваться со своим лечащим врачом, если у вас есть какие-либо заболевания или проблемы со здоровьем.
