Приготовьте быстрое и вкусное угощение к чаю: простое сочетание творога и яиц. Узнайте, как за 20 минут порадовать домашних и гостей!
Кулинарный блогер Наталья Калнина предложила отличный рецепт кренделей на основе творога. Эти закуски готовятся быстро и из простых ингредиентов, а в итоге получаются очень воздушными и аппетитными: с хрустящей сахарной корочкой сверху и мягким пышным наполнителем внутри.
Необходимые ингредиенты:
- творог — 200 грамм;
- яйца — 2 штуки;
- сметана — 1 столовая ложка;
- мука — 350 граммов;
- разрыхлитель теста — 1 чайная ложка;
- сахар — 5 столовых ложек;
- ванильный сахар — 1 пакетик;
- ванилин — 1 пакетик;
- растительное масло — 2 столовые ложки;
- соль — 1/3 чайной ложки.
Приготовление:
В первую очередь необходимо отмерить 350 граммов муки, добавить разрыхлитель, тщательно перемешать и просеять в отдельную емкость. В другой миске соедините творог со сметаной и хорошо перемешайте.
Затем добавьте 3 столовые ложки сахара, соль, ванилин, вбейте яйца и влейте растительное масло. Перемешайте все до однородности.
Постепенно вводите просеянную муку с разрыхлителем и замесите тесто, которое должно быть эластичным и не прилипать к рукам. Разделите тесто на 16 равных частей по 50 граммов, затем раскатайте каждую в небольшие колобочки.
Теперь возьмите один колобок и сформируйте из него жгутик, затем закрутите его по спирали с обеих сторон к центру, чтобы получился крендель. Повторите это действие с оставшимися кусочками теста.
В небольшой миске смешайте 2 столовые ложки сахара с ванильным сахаром. Затем опустите одну сторону каждого кренделя в сахар и выложите их на противень, предварительно застеленный пергаментом.
Выпекайте в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 20-25 минут, в зависимости от особенностей вашей духовки. После выпекания дайте немного остыть и подайте к столу.
Советы по приготовлению:
- Замена творога: Если у вас нет творога, вы можете использовать рикотту или сыры с мягкой текстурой.
- Специи и добавки: Для разнообразия можно добавить в тесто корицу, цедру лимона или апельсина, что придаст интересный вкус.
- Подача: Эти крендели прекрасно подойдут к чаю или кофе, а также могут быть поданы с джемом или сгущенкой.
- Хранение: Готовые крендели можно хранить в холодильнике в закрытом контейнере до 2-3 дней, перед подачей их можно слегка подогреть в микроволновке.
Приятного аппетита!
