Узнайте, как приготовить домашний сыр из 4 ингредиентов. Вкуснее и натуральнее магазинного! Рецепт простой и доступный.
Многие домохозяйки хотят научиться делать сыр своими руками, но боятся. Они полагают, что этот процесс крайне сложный и потребует много усилий, ингредиентов и времени. Тем не менее, это миф.
Приготовить великолепный домашний сыр можно из простых продуктов, и он будет готов всего за 2 часа.
Компоненты:
Молоко – 1 литр;
соль – 1 ст. ложка;
яйца – 3 шт.;
сметана – 200 граммов.
Этапы приготовления:
Налейте в кастрюлю молоко, добавьте соль и поставьте на огонь. Доведите до кипения. В отдельной миске тщательно смешайте сметану с яйцами. Когда молоко начнет закипать, влейте яичную массу и непрерывно перемешивайте. Дождитесь повторного закипания и варите еще 5 минут.
Сыворотка отойдёт, образуются крупные хлопья – их необходимо откинуть на сито. Позвольте сыворотке стечь, а затем поместите сыр под пресс. Спустя 2-3 часа он будет готов. Уберите пресс и насладитесь дегустацией.
Этот сыр можно использовать в различных блюдах, добавляя его в салаты, закуски или на бутерброды. Также вы можете экспериментировать с добавлением различных приправ, таких как чеснок, укроп или паприка, чтобы разнообразить вкус домашнего сыра. Храните сыр в холодильнике в герметичной упаковке, чтобы он дольше сохранял свежесть.
