Торт «Наполеон» со сгущенкой и слоеным тестом — рецепт на праздничный стол
На новогоднем столе отлично будет смотреться торт «Наполеон» в качестве десерта.
К тому же его просто сделать, используя готовое слоеное тесто и сгущенное молоко.
Ингредиенты:
- сгущенка — 1 банка;
- слоеное тесто без добавок — 1 упаковка;
- сливочное масло — 200 граммов;
- ванильный сахар — 1 чайная ложка;
- пшеничная мука — 3 столовые ложки;
- яйцо — 1 шт.;
- жареные грецкие орехи — 100 граммов;
- какао-порошок — по вкусу.
Из слоеного теста сформируйте квадратные сочни, размером с ладонь, и сделайте проколы вилкой или ножом в нескольких местах, чтобы коржи не разбухали. Выпекайте на противне с пергаментом в заранее разогретой духовке до золотистого цвета.
Пока коржи выпекаются и остывают, взбейте теплое сливочное масло с помощью миксера до консистенции мусса, затем постепенно добавьте сгущенное молоко. В отдельной миске смешайте муку с яйцом и ванильным сахаром. После этого объедините обе смеси в одной емкости и хорошо перемешайте до однородного крема с помощью силиконовой или деревянной лопатки.
Для сборки торта укладываем коржи стопкой на тортовницу, промазывая каждый слой кремом. Для верхнего коржа оставьте больше крема и обмажьте с помощью кулинарной лопатки боковые стороны. Сверху украсьте десерт измельченными грецкими орехами и какао, а затем поместите в холодильник на ночь для пропитки.