Селедка под шубой — это салат, который многие обожают, и он является незаменимым угощением на праздничном столе, а также отличным решением для уютного ужина.
Включите в этот салат вареное яйцо — хотя не все рецепты его предусматривают, мы настоятельно рекомендуем добавить этот ингредиент, чтобы сделать блюдо более изысканным. Это придаст салату нежную текстуру. Вот простой и доступный рецепт.
Ингредиенты
- Филе сельди (слабосоленое) — 2 шт.
- Молодой картофель — 4 шт.
- Свекла — 2 шт.
- Куриные яйца — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Майонез — по вкусу
- Приправы — по вкусу
Пошаговая инструкция по приготовлению
Сначала необходимо отварить картофель, морковь, яйца и свеклу, затем дать всем ингредиентам остыть. После полного остывания очистите продукты и натрите их на крупной терке.
Селедку нужно нарезать на маленькие кусочки. Будьте аккуратны с костями и старайтесь их удалять.
Рекомендуем не просто нарезать лук, но и слегка ошпарить его кипятком. Это поможет избавиться от горьковатого привкуса.
На плоской тарелке выкладывайте ингредиенты слоями, промазывая каждый слой майонезом. Ингредиенты должны располагаться в следующем порядке:
- картошка;
- лук;
- селедка;
- морковь;
- яйца;
- свекла.
Верхний слой можно украсить по желанию зеленью, тертым яйцом или узором из майонеза.
Перед тем как подавать на стол, поставьте салат в холодильник на два часа, чтобы он хорошенько пропитался.
Несколько советов для приготовления идеальной селедки под шубой:
- Для более мягкого вкуса используйте домашний майонез.
- Выбирайте слабосоленую селедку или замочите ее в молоке на 20 минут.
- Попробуйте добавить в блюдо яблоко или сыр, чтобы придать ему более увлекательный вкус.
