Картофель по-деревенски — это аппетитное блюдо, которое можно встретить в меню ресторанов.
Представляет собой картофельные дольки, которые внутри мягкие и нежные, а снаружи обладают хрустящей корочкой.
Приготовить их в домашних условиях как в ресторане бывает довольно трудно. Поделимся секретом, который позволит реализовать этот рецепт.
Состав ингредиентов:
- 300 г картофеля;
- 2 л воды;
- соль и специи по вкусу;
- 3 ст. л растительного масла.
Очистите картофель и нарежьте его на равномерные дольки. Поместите их в глубокую емкость, залейте кипящей водой и оставьте на 10 минут.
После этого откиньте картофель на сито и дайте воде хорошо стечь. Этот метод поможет долькам стать мягкими изнутри.
Когда вода стечет, добавляем соль к картофелю, приправляем любимыми специями и сбрызгиваем растительным маслом, тщательно перемешиваем. Затем выкладываем картофельные кусочки на противень и ставим в духовку на 10 минут. Как только они зарумянятся, блюдо будет готово.
