Диетологи считают семечки вредным продуктом, а уж обжаренные на сковородки и вовсе опасны для здоровья.
Семечки обожают миллионы людей на Земле, хотя большинство из них знают – такая страсть является, как минимум, дурной привычкой. А еще наносит немалый вред.
Ведь злоупотребление семечками приводит к набору веса, что, в свою очередь, провоцирует развитие многих хронических заболеваний.
Но если вред от обычных семечек - это еще полбеды, то обжаренный продукт многие специалисты вообще сравнивают с ядом.
Суть в том, что в сырых семечках еще остается относительная доля полезных микроэлементов. Но чтобы избежать воздействия каких-то внешних вирусов, перед употреблением их следует хорошо промыть. А еще лучше высушить в духовке. Но никак не жарить.
В этом продукте содержится огромное количество мононенасыщенных и полиненасыщенных, которые в естественном состоянии находятся как бы в дремоте.
Но под воздействием высоких температур они просыпаются, и начинают окисляться, приводя к образованию так называемых "свободных радикалов".
А вот уже они несут такой же вред для организма, как и проникающие туда микрочастицы некоторых типов ядов.
К тому же стоит помнить, что и сырые и обжаренные семечки могут содержать канцероген афлатоксин, который вырабатывают плесневые грибы. А это уже совсем натуральный яд.
