Диета для ребенка: рекомендуемые продукты в рационе ребенка

Текст: Мария Малышева

Диета ребенка чрезвычайно важна для его развития - не только физического.

Если малыш с самого начала начинает набирать лишний вес, он, скорее всего, будет бороться с этой проблемой в течение многих лет.

К тому же лишние килограммы у детей - проблема не только эстетическая, но и проблема здоровья. Набор веса показывает, что питание ребенка не организовано должным образом, поэтому лишний вес - симптом того, что у ребенка имеются проблемы с функционированием организма и его правильным развитием.

Основные правила

Из рациона ребенка, борющегося с лишними килограммами, в первую очередь следует исключить или по возможности максимально уменьшить:

сладости и продукты с добавлением белого сахара (например, сладкие, газированные напитки, соки)
продукты из рафинированной муки (белый хлеб, белый рис и т. д.)
жирное мясо (например, свинину) и мясные блюда, которые становятся жирными во время приготовления (например, жареные во фритюре отбивные)
закуски с высокой степенью переработки, углеводные закуски с большим количеством соли (например, картофель фри, чипсы, соленые палочки и т. д.)

Итак, формирование здоровых пищевых привычек является ключевым моментом.

Кроме того, дополнительно ребенок должен соблюдать принципы здорового питания и здорового образа жизни:

тщательно пережевывать пищу
есть за столом, а не, например, перед телевизором или компьютером
есть как можно больше овощей и фруктов.
не есть чрезмерного количества соли и сахара
как можно больше двигаться
обязательно завтракать
избегать перекусов между приемами пищи.

Как насчет питья?

В питании детей с избыточным весом нельзя обойтись без воды. Дети также могут пить некрепкие фруктовые чаи или воду с соком, например лимонным, или свежевыжатые соки, приготовленные дома. Также можно давать им несладкие компоты.

Необходимо исключить из рациона сладкие газированные напитки,которые дети так любят, и фруктовые соки в бутылках или картонных коробках, так как при их при производстве используется большое количество белого сахара или глюкозно-фруктозного сиропа. Здесь не стоит заблуждаться, читая надписи «без сахара» или «без добавления сахара», потому что они только указывают на то, что в напиток не добавлялся белый, типичный сахар. Однако есть и другие сахара с таким же высоким индексом и гликемической нагрузкой и искусственные подсластители , которые, даже если они не калорийны, в значительной степени вредны.

Детям рекомендуются

Продукты содержащие углеводы:

цельнозерновые крупы
крупы (особенно пшено и необжаренная гречка, которые не содержат глютен).
коричневый рис, другие сорта риса в умеренных количествах
кускус из непросеянной муки
мюсли без добавления сахара
овсяные хлопья
манная крупа
амарант
киноа (киноа).

Хлеб в детском рационе должен быть достаточно ограничен. Все виды вафель или печенья, особенно запеченные из белой муки, следует исключить.

Продукты содержащие белки:

бобовые (для детей младшего возраста выбирать наиболее легкоусвояемые)
нежирное мясо
нежирная рыба
творог (содержит относительно мало лактозы на порцию)

Продукты содержащие жиры:

орехи
семена
льняное масло холодного отжима
рапсовое масло холодного отжима - льняное семя
рыбий жир хорошего качества

Полезная информация

Сладости лучше всего заменить фруктами. Они не только сладкие, но и чрезвычайно полезные, потому что обеспечивают ребенка необходимыми витаминами, микроэлементами и клетчаткой, которые позаботятся о его пищеварительной системе. Лучше дать ребенку фруктовый салат, чем шоколадный батончик, даже тот, в котором меньше калорий, ведь все сладости содержат белый сахар и жир.

Определенно существует больше возможностей заменить нездоровые закуски. Сладости можно приготовить дома. Домашнее печенье с использованием белой муки можно заменить на выпечку из муки грубого помола или грубой муки, а белый сахар заменить, например, ксилитом или стевией . В печенье можно добавить отруби, овсяные хлопья, сухофрукты и др. Это не только разнообразит вкус печенья, но и сделает его более сытным.

Также можно отказаться от соленых закусок. Чипсы можно приготовить дома из нарезанных и приправленных овощей (моркови, свеклы, помидоров и т. Д.). Пиццу также из муки грубого помола и с большим количеством овощей. Майонез для соусов заменяется густым натуральным йогуртом, а солёные палочки - нарезанными овощами (морковь, кольраби, сельдерей и др.).

Также нужно не забывать собирать ребенку в школу заранее приготовленный обед или перекусы. Благодаря этому, если у ребенка будет достаточно еды, у него будет меньше шансов купить запрещенные деликатесы в школьном буфете.

Дополнительно стоит помнить, что если ребенок не хочет есть, уговаривать его доедать не стоит. Порой взрослому человеку сложно определить правильное количество для малыша. Если он не может доесть, например, обед, значит, он уже удовлетворил свою потребность в пище. Заставляя ребенка всегда доедать, можно невольно способствовать набору лишнего веса.