Жареные бананы с темным шоколадом

Десерт получается очень вкусным, но калорийным, поэтому лучше не ешьте больше одного банана за раз.

Ингредиенты:

• 4 банана
• 120 г темного шоколада
• 95 г муки
• 40 г нарезанного миндаля
• 20 г кедровых орехов
• 20 мл свежих сливок
• 20 мл коньяка
• 80 мл газированной воды
• 1 лимон
• 1 пакетик дрожжей
• Подсолнечное масло (для жарки)

Процесс приготовления:

1. Сперва нужно приготовить кляр. Просейте муку с дрожжами, затем медленно добавьте газированную воду; тщательно перемешайте смесь, затем дайте ей постоять в холодильнике 15 минут.
2. По истечении этого времени удалите кожуру с бананов, разрежьте их вертикально пополам и сбрызните лимонным соком.
3. Обмакните бананы в кляр, а потом опустите в кипящее масло; когда они станут золотистыми, достаньте бананы из масла и разложите их на промокательной бумаге.
4. Тем временем растопите шоколад на водяной бане и добавьте сливки и коньяк, после чего хорошо перемешайте.
5. Подавайте жареные бананы на сервировочной тарелке, посыпьте нарезанными ломтиками миндаля и кедровыми орехами и подавайте к столу.