Натрий: роль в организме, последствия передозировки и дефицита

Это неорганическое вещество отвечает не только за водно-электролитное равновесие, но выполняет и другие функции. Какие еще существенные процессы могут быть нарушены при дефиците натрия? О каких нежелательных последствиях передозировки или дефицита подобного вещества необходимо знать каждому? Как составить правильную диету, обеспечивающую употребление оптимального количества натрия?

Функции натрия в организме

Важность роли натрия в организме определяется его участием во многих ключевых процессах, а отклонения в концентрации этого вещества в организме способны вызывать серьезные проблемы.

К важнейшим функциям этого химического элемента относятся:

• обеспечение осмотического равновесия во внеклеточных жидкостях организма - важный аспект, способствующий нормализации количества жидкости в теле человека и предупреждающий обезвоживание;
• поддержание баланса кислотно-щелочного - во взаимодействии с хлором и калием;
• обеспечение бесперебойной проводимости нервных импульсов;
• обеспечение нормального тонуса сердечных, скелетных и гладких мышц;
• обеспечение транспортировки аминокислот и глюкозы через мембраны клеточные.

Необходимая для нормального функционирования организма концентрация натрия в теле человека составляет 135-145 ммоль/л.

Последствия нехватки натрия

Потребность у взрослого человека в натрии может колебаться в пределах 1200-1500 мг в сутки. Особенности рациона современного человека таковы, что они, как правило, не предполагают дефицита натрия. Напротив, нередко можно встретить призывы ограничения потребления подобного вещества, являющегося компонентом обыкновенной поваренной соли. Но, в некоторых случаях, диетологи все-таки сталкиваются с нехваткой натрия в организме или повседневном меню конкретного пациента. Обычно это связано с различными заболеваниями или нарушениями здоровья.

Наиболее распространенные причины дефицита натрия это:

• гипофункция надпочечников;
• сердечная недостаточность;
• печеночная недостаточность;
• почечная недостаточность;
• интенсивное потоотделение;
• рвота;
• диарея.

Конечно же - это далеко не полный список возможных причин, провоцирующих нехватку натрия в организме. Сюда также можно отнести изнурительные и чрезмерные нагрузки, испытываемые многими спортсменами во время подготовки к соревнованиям. Нарушить баланс электролитов в организме можно и при злоупотреблении слабительными препаратами.

А вот симптомами гипонатриемии могут выступать:

• головокружение;
• сонливость;
• низкое артериальное давление;
• головные боли;
• потерю аппетита;
• расстройство памяти и концентрации внимания;
• повышенную усталость.

При этом критическое снижение концентрации натрия в теле человека может стать причиной возникновения судорог, отека мозга или даже летального исхода.

Последствия передозировки

В свою очередь, значительный избыток натрия может быть спровоцирован стремительным обезвоживанием. В случаи обширных поверхностных ожогов, диареи или рвоты, человек теряет слишком много жидкости, что способно стать причиной увеличения концентрации натрия в тканях.

Тогда могут наблюдаться следующие симптомы:

• тремор в мышцах;
• тошнота;
• коматозное состояние;
• инсульт.

К счастью, подобное бывает не так уж и часто. Обычно диетологи сталкиваются с хронической гипернатриемией, появление которой спровоцировано неправильным питанием.

А вот последствиями такого явления, как правило, могут стать такие проблемы со здоровьем как:

• повышение вероятности возникновения рака желудка;
• значительный риск инсульта;
• остеопороз;
• аритмия;
• резистентность к инсулину;
• образование камней в почках;
• избыточный вес и ожирение;
• повышенное артериальное давление.

Профилактика

Как бы там ни было - натрий остается элементом, способным регулировать немало важных процессов, происходящих в организме человека. И если сознательно влиять на концентрацию этого вещества в употребляемых блюдах, постоянно контролируя степень сбалансированности ежедневного рациона, то никаких проблем не должно возникнуть.

А вот среди основных принципов такого здорового питания стоит упомянуть о:

• отказе от сладостей;
• разумном балансе животных и растительных жиров в рационе;
• регулярном употреблении кисломолочных продуктов;
• обогащении рациона фруктами и овощами;
• отказе от слишком сильно обработанных мясных полуфабрикатов, копченостей и сыров.

Самым лучшим советчиком при составлении любой сбалансированной диеты специалисты считают здравый смысл. Ну и, конечно же, умеренный подход к потреблению любых деликатесов, даже если речь идет о полезных фруктах, овощах или ягодах. Особенно, если все это употребляется в консервированном виде. Ведь ни для кого не секрет, что в качестве консервантов, помимо сахара, зачастую используют именно поваренную соль, как раз и являющуюся хлоридом натрия.