Так ли полезна гималайская соль

Гималайскую соль сильно переоценивают, пишет польское издание Interia. Любителям ЗОЖ ее преподносят как полезный продукт, не содержащий вредных примесей, богатый микроэлементами, который добывается вручную. Кто-то даже считает, что гималайская соль не имеет вредных эффектов, как обычная соль. Однако любая соль — это прежде всего хлорид натрия, который при злоупотреблении повышает давление, нарушает работу почек и приводит к ряду болезней.

Нет исследований, которые бы доказывали особую пользу для организма гималайской соли в отличие от простой йодированной. Кроме того, в розовой соли могут быть опасные для организма вещества, сообщает биотехнолог Дэвид Полак. По его словам, гималайскую соль добывают не в Гималаях, а в шахтах Пакистана. Необычный цвет эта соль имеет из-за концентрации минеральных веществ и оксида железа. В ней также могут содержаться олово, ртуть, кадмий, алюминий. К тому же гималайская соль часто нейодированная.

Исследование австралийской компании Nutrition research показало, что в обычной белой соли — около 0,2% посторонних минеральных веществ, а в розовой гималайской — 3,8%. Стоит эта соль ощутимо дороже, но в ней не исключено содержание токсичной ртути, канцерогенного кадмия и аллергенного никеля. А красивые гималайские горы, нарисованные на упаковках такой соли, ничего общего с ней не имеют, хотя однозначно выглядят лучше, чем пакистанские шахты, пишет автор.