Как правильно мыть фрукты и овощи — врач

Некоторые овощи и ягоды, в частности арбуз и дыню, нужно мыть холодной водой, рассказала телеканалу «Звезда» врач-диетолог Анна Белоусова. Это снижает концентрацию нитратов до 30%. Лучший вариант — устроить дыне и арбузу холодный душ с постепенным повышением температуры воды до горячей. Свариться при этом ничего не успеет, говорит доктор.

Отравиться арбузом или дыней вплоть до летальноо исхода возможно, отмечает Анна Белоусова. Поэтому нужно внимательно выбирать плоды и следить за самочувствием. Если арбуз вызывает сомнения — смело его выбрасывайте. Если съели что-то и почувствовали себя нехорошо — выпейте любые сорбенты, они должны быть под рукой.

Огурцам и винограду холодный душ не требуется, их лучше обдать кипятком. Что касается «парафиновых яблок», специалист советует «оставить их в покое», поскольку воск на яблоках — это естественное покрытие для определенных сортов. Так яблоки в природе защищают себя от паразитов.