Цены на продукты и товары первой необходимости растут резко и неожиданно.
Как научиться тратить меньше денег на питание и не потерять вкус к жизни?
Совершайте массовые закупки
Стоимость пачки хорошего чая в сетевом магазине по акции и после неё может отличаться на 100 рублей. Поскольку чай хорошо храниться и его всё равно нужно регулярно покупать, можно приобрести сразу несколько пачек, а на сэкономленные деньги взять стиральное средство в капсулах.
Можно пойти ещё дальше. Упаковка стирального средства из 12 капсул стоит 432 рубля, из 23 – 650 рублей, а из 35 – 1052 рублей. Чем больше пачка – тем меньше денег вы отдадите за то же количество товара.
Средства для мытья пола, одноразовую посуду и бумажные салфетки можно покупать в магазинах-складах, напоминающих оптовые базы для покупателей, а картошку – целым мешком в разгар сезона на рынке.
Составляйте меню на неделю
Спланируйте детальное меню на неделю. Выберите блюда, которые вам будет удобно готовить. Домашняя еда самая экономная.
Старая добрая классика: щи или борщ на всю неделю, домашние котлеты с картофельным пюре или макаронами и плов на ужин.
Щи одно из самых экономичных блюд: много овощей и косточка с минимумом мяса. Фарш – это мясо в сочетании с хлебом, луком и даже картофелем, что заметно удешевляет блюдо. Плов – это тоже дёшево, потому что большое количество риса, моркови и лука соединяют со скромным количеством мяса или курицы.
Если готовить эти блюда изо дня в день, вы сделаете меньше бутербродов. На столе не будет плавленого сыра, паштетов, пряников, бубликов, булок и печенья, потому что вы и так сыты и полны сил.
Овсяная каша с сухофруктами вместо магазинных пельменей на завтрак, домашний бекон вместо колбасы, овощное рагу вместо овощных котлеток из супермаркета… Список можно продолжать до бесконечности. Вы можете собрать свою коллекцию рецептов. Было бы время готовить!
Замораживайте домашние полуфабрикаты
Если вы хотите экономить деньги в течение трёх месяцев, потратьте пару выходных на приготовление и заморозку котлет, тефтелей, фрикаделек, ленивых голубцов, пельменей и вареников с вишней, картофелем или мясом и тыквой.
Купите несколько килограммов мяса и овощей и проживите несколько часов, не выходя из кухни. Потом вам достаточно будет кинуть на сковородку котлеты, а в кастрюлю домашние пельмени. 15-20 минут и ужин без лишних усилий готов!
Так с вашего стола уйдут сосиски, сардельки, рыбные стейки, чебупели, курица-гриль, замороженные смеси для ризотто.
При желании можно самим нарезать кубиками перец, цукини, помидоры и грибы и заморозить их на будущее для сложных гарниров. Можно солить свежую сельдь и красную рыбу, сало и бекон. В морозилке найдётся место и для таких деликатесов к праздникам.
Покупайте продукты в начале срока годности
Проверяйте срок годности молока, кефира, сметаны, йогурта, сыра, хлеба, пирожных перед покупкой. Берите самые свежие продукты, расположенные в последнем ряду на полке супермаркета. В этом случае вы никогда не выбросите сметану или молоко на исходе срока годности и не обнаружите однажды в холодильнике сыр или томатную пасту с плесенью.
Ходите в магазин на сытый желудок и без детей
В вашей корзинке просто не окажется товаров, без которых можно обойтись.
Не покупайте готовые продукты в упаковках с маленьким весом
Постарайтесь пройти мимо консервов и пресервов. Сайра в консервных банках кажется не дорогой, но килограмм этого продукта стоит дороже свинины. Сельдь и икра трески в маленьких баночках на самом деле дорогое удовольствие.
Пересчитывайте цену всех продуктов из расчёта на килограмм веса и сравнивайте со стоимостью мяса. Из свинины и курицы вы можете готовить сравнительно недорогие блюда: рагу, запеканки, зразы. Если же консервы, паштеты, ливерная колбаса и солёная капуста в контейнерах прочно обоснуется на вашем столе, они «съедят» изрядную долю бюджета, но не обеспечат сытный и полезный ужин.
Всегда ищите привычные бренды
Запоминайте цены на продукты и товары любимых брендов и берите их про запас, если увидите выгодное предложение.
Одни и те же вещи могут продаваться по разным ценам в разных отделах магазина. Например, влажные салфетки могут встретиться в отделах детских товаров и косметики и стоить по-разному. Сравнивайте цены и ищите самое выгодное предложение.
Планирование бюджета и меню на месяц вперёд позволит вам обеспечить здоровое питание и устранить стресс от приготовления пищи в последнюю минуту.
