Новичкам зимняя посадка семян может показаться странной, но на самом деле эта практика сильно упрощает жизнь дачникам.
Посадочный материал укореняется в почве, за счёт чего урожай можно будет собрать на несколько недель раньше положенного срока. Ещё один плюс в том, что весной и без того на огороде много дел, и времени на своевременную посадку может просто не оказаться, а зимнее сеяние семян решает эту проблему. Остаётся только вопрос в том, какие культуры лучше всего выбрать для высевания в ноябре, ведь не всё может укорениться в почве и вынести суровые зимние морозы.
Первое правило посадки семян зимой это выбор материала, специально обработанного (стратифицированного) и стрессоустойчивого к минусовым температурам. Дополнительно семена должны быть защищены от вредителей и болезней, которых в ноябре достаточно много и они быстро могут уничтожить весь посев.
Качественный посадочный материал — это не гарантия, что всё получится и весной можно будет увидеть пышный урожай. Посадка перед зимой это всегда риски, поэтому сеют обычно на 30% больше семян, чем в весенний сезон.
Это главные правила выбора семян и посеву, осталось только определиться, какие культуры выбрать.
Лук
Излюбленный репчатый лук высевают за 2–3 недели до наступления первых заморозков, для того чтобы он успел укорениться в почве, но ещё не пустился в рост. Если появляются ростки и «ударяют» морозы, весь посадочный материал погибает. Для посева лука лучше всего подходят острые сорта, где в составе много сахаров (Стурон, Бессоновский, Шекспир и т. д.). Такие сорта легче переносят низкие температуры.
Размер головок лука, не должен превышать 1,5 см в диаметре. Их помещают на глубину около 4–5 см, присыпают тонким слоем перепревшего перегноя и плодородной почвы. За несколько дней до наступления ночных заморозков, грядки с луком укрывают любым материалом, который сможет сохранить тепло (мульча, опилки, сено).
Некоторые огородники поступают более радикально и в октябре месяце высевают семена репчатого лука, чтобы они успели развиться и превратиться как раз в головки по 1,5 см в диаметре к ноябрю. Такой способ помогает сэкономить на посадочном материале, но подгадать сроки наступления заморозков труднее.
В качестве посадочного материала часто используют лук-батун и шнитт-лук. Это многолетние сорта, которые уже на «генетическом» уровне отлично переносят суровые зимние условия.
Морковь
Ноябрь отличная пора для посева семян моркови, тем более что вся процедура занимает мало времени. После того как семена укладывают в почву и засыпают, их поверхность присыпается табачной пылью (удобрение) и на этом всё. Даже поливать грядки после посева семян моркови не нужно. Здесь главное — выбрать крепкий посадочный материал. Подойдёт (Красная девица, Витаминная, Несравненная и т. д.). Разновидностей сортом семян, способных выдержать суровые морозы много, остаётся только выбрать «по вкусу и цвету».
Высевая морковь в ноябре, стоит учитывать, что она созреет раньше, будет лучшего качества и вкуса, но урожай хранится мало (1–2 месяца) и то, при оптимальных условиях, поэтому его следует сразу переработать или съесть.
Укроп
Большинство огородников предпочитают выращивать у себя на участке укроп и не удивительно, ведь это настоящий кладезь витаминов. Правда, это неосновная причина, почему именно укроп часто выбирают в качестве посевного растения в ноябре. Зелень просто хорошо приживается и переносит даже самые сильные морозы, выдавая весной пышные зелёные всходы. Кроме того, укроп, как и петрушка — это зонтичные растения, с которых легко собрать семена и посадить их снова сэкономить немного денег.
Ещё один важный элемент зимнего посева, это эфирные масла, которые сдерживают резкое развитие зелени при наступлении плюсовых температур. Это часто происходят в средней полосе, и такой элемент защиты позволяет укропу дождаться холодов.
Петрушка
Особенности посева петрушки мало, чем отличаются от укропа. Эта зелень хорошо переносит зимние морозы, не боится вредителей и болезней. Семена развиваются зонтичным типом. Их высевают в ноябре на глубине 2-2.5 см, и прикрывают тёплым материалом (сеном или мульчей). Уже весной всходы будут пышными и здоровыми, но рекомендуется их проредить, оставив только самые сильные ростки.
Пастернак
Удивительно, но многие дачники будто избегают посадки пастернака, а между тем эти плоды отличаются богатым витаминным комплексом. Единственный его минус — это долгое созревание урожая, но при посадке семян в ноябре эта проблема решается. Главное при их посеве выбирать постоянное «место жительства» культуры, ведь пастернак не переносит пересадки.
Салат
Кочанный или листовой салат отлично подходит в качестве подзимнего посевного материала. За счёт естественной стойкости к морозам он легко их переносит, а весной при первых признаках оттепели сразу начинает идти в рост, но только при достаточной влаге в почве. Витаминно-минеральный комплекс салата скудный и его чаще используют как украшение или как «пустой» ингредиент в пищу, но он может сослужить хорошую помощь на грядке. Салат высевают для уплотнения почвы на границах или в междурядье. Поэтому его высаживают в теплицах в боковых частях или между такими культурами, как чеснок, лук, редис и т. д.
Редис
Какой самый скороспелый плод? Конечно же, редис, который высевают сразу, как начинается устойчивая оттепель или в начале ноября, когда есть даже возможность получить урожай до наступления первых холодов. При температуре без жары и морозом урожай редиса быстро развивается, не горчит, а вредители его обходят стороной. В качестве сортов выбирают (Сахарок, Маяк, Лиман, Юбилейный и т. д.). Сортов редиса насчитывают несколько десятков, поэтому при выборе проблем не будет.
Лаванда
Высаживать овощи в ноябре, чтобы уже весной получить урожай, это отличная идея, но на этом останавливаться не стоит. Лаванда – многолетнее растение, которое станет хорошим украшением на дачном участке и будет радовать своим красивым видом и приятным запахом. При этом вырастить лаванду из семян сложно. Лучше всего это делать как раз с помощью посадки в ноябре, чтобы семена получили стратификацию по холоду и уже к весне пустили первые всходы. Не все семена лаванды всходят, а лишь 50% от посадочного материала и это важно учитывать.
Календула
В народной медицине и косметологии часто используют цветки календулы. В магазине этот цветок стоит дорого, но зачем переплачивать, если её легко вырастить на собственной грядке. Календула отлично переносит зимний сезон, причём она не требует ухода. Достаточно кинуть горсть семян летом просто на почву и уже следующей весной там появятся цветки календулы, которые срезают и сушат для дальнейшего использования. Посадить календулу можно в любом месте дачного участка. Цветник, приствольные круги деревьев, овощные междурядья – подойдёт любое место. Это растение уживается легко, и, плюс отпугивает вредителей своим запахом.
Шалфей
Ещё одно лекарственное растение — это шалфей, но он не так прост, как календула. Семена шалфея высаживают на глубину 1–2 см и присыпают плодородной землей, дополнительно укрывая материалом для утепления (мульча, сено, опилки). Кроме использования шалфея в чай как лекарственное средство, его добавляют в блюда в качестве пряностей.
Выбор места под зимнюю посадку
Перед тем как приступить к высадке зимнего посевного материала, важно правильно выбрать место. Это должен быть ровный участок, где не скапливается влага, и мало дуют ветра. Желательно чтобы почва в этом района была плодородной, но если её свойства недостаточно хороши, в грунт вносят золу около 200 г на 1 кв. м или удобрения с высокой концентрацией фосфора или калия.
Следует учитывать и севооборот. Лучше не высаживать повторно культуру, которая произрастала в прошлом сезоне. Почему? Почве необходимо время, чтобы восстановить свой минеральный состав и если до этого высаживалось растение, поглощающее фосфор в больших количествах, то в следующем году лучше выбирать культуры, для которых более важен калий, магний, кальций.
Посадка семян в ноябре это отличный вариант получить урожай практически сразу, как только весна полностью вступит в свои права. Главное — это правильно выбрать культуру, сорт и место для посадки.
