Калий является очень важным компонентом в нашем организме, это один из элементов, составляющих электролитный баланс организма.
Он влияет на водный и кислотно-щелочной баланс и участвует в поддержании соответствующего осмотического давления. Кроме того, он положительно влияет на работу всей нервной системы и работу нашего мозга. Он отвечает за правильное проведение нервных импульсов и регулирует уровень рН клеток. Кроме того, он контролирует кровяное давление и функцию почек. Он также играет важную роль в метаболизме углеводов. Суточная потребность в калии у детей и подростков составляет около 4500 мг, у взрослых — около 4700 мг.
Причины дефицита калия
Наиболее распространенные причины гипокалиемии или нарушения электролитного баланса из-за дефицита калия включают:
- Слишком мало калия в рационе – использование диеты с низким содержанием калия, элиминационных диет
- Чрезмерная потеря калия - длительная диарея, рвота, повышенное потоотделение, например, при лихорадке, ожогах. Хронические заболевания кишечника – синдром короткой кишки, свищи
- Кетоацидоз - когда при диабете вводят слишком много инсулина
- Принимаемые лекарства, например петлевые диуретики, минералокортикоиды, глюкокортикоиды и некоторые антибиотики
- Применение мочегонных трав – калий выводится из нашего организма с повышенным диурезом
- Заболевания: эндокринные нарушения, сахарный диабет, рак яичников и почек.
- Дефицит магния – оба эти элемента участвуют в транспорте электролитов через клеточные мембраны, поэтому стоит следить за тем, чтобы уровни магния и калия оставались на нужном уровне,
- Сахар - рафинированный сахар, большая часть которого содержится в сладостях, при его переваривании организм использует в том числе и свои ценные ресурсы.
- Соль – потребление соли в больших количествах не приносит пользу нашему организму, а кроме того, отрицательно влияет на баланс калия.
- Натрий, содержащийся в поваренной соли, выводится с мочой вместе с ценными электролитами
- Кофе и алкоголь в больших количествах – обладают мочегонным действием и могут способствовать избыточному выведению калия с мочой
- Стресс – во время стрессовых ситуаций активируется перепроизводство гормона альдостерона, что в избытке приводит к истощению запасов калия.
Последствия дефицита калия
Дефицит калия вызывает неприятные симптомы и опасен для нашего организма.
Симптомы, которые мы замечаем при снижении уровня калия, включают:
- Нарушения сердечного ритма – сердцебиение, желудочковая тахикардия
- Небольшое повышение артериального давления
- Мышечная слабость, болезненные мышечные спазмы, особенно икроножных мышц.
- Задержка мочи
- Запоры и даже паралич кишечника
- Задержка воды в организме
- Отеки ног, рук и лица
- Ощущение онемения или покалывания кожи
- Постоянное чувство усталости
- Нервная гиперактивность и апатия
- Чрезмерная сухость кожи, угревая сыпь.
- Лечение дефицита калия зависит от его тяжести, обычно это терапия, состоящая из перорального или внутривенного введения калия в соответствующей дозе и применения препаратов, блокирующих калий.
Природные источники калия
Лучшими и естественными источниками калия являются:
- Фрукты - авокадо, дыни, бананы, киви, сливы, абрикосы, цитрусовые
- Сухофрукты - изюм, инжир, абрикосы, финики, сливы
- Овощи - помидоры, картофель, тыква, брокколи
- Бобовые – соя, фасоль, горох, чечевица
- Орехи - фисташки, миндаль, кокосовая стружка
- Молоко и молочные продукты - молоко, сухое молоко, натуральный йогурт
- Семена и бобы - какао, мак, тыквенные семечки, семечки подсолнуха
- Мясо – индейка или куриная грудка, кролик, красное мясо, дичь.
- Рыба - лосось, треска, камбала, скумбрия, сардины, палтус
- Крупы грубого помола, цельнозерновой хлеб
- Овсяные, ржаные и ячменные хлопья.
Избыток калия в организме
Как дефицит, так и избыток калия очень опасны для нашего организма, и даже опасны для жизни. Гиперкалиемия, то есть избыток калия, возникает при слишком большом поступлении калия или при неправильном выведении калия.
Причинами гиперкалиемии являются:
- почечная недостаточность, то есть снижение секреции калия почками
- нарушение реабсорбции натрия
- избыточная реабсорбция хлоридов
- снижение объема циркулирующей крови.
Симптомы, указывающие на избыток калия в организме, включают: дыхательную недостаточность, мышечную слабость, вялый паралич, фибрилляцию желудочков и даже остановку сердца! Таким образом, гиперкалиемия является состоянием, требующим неотложной медицинской помощи.
Как быстро восполнить дефицит калия? Согласно рекомендациям, суточная потребность в калии у взрослого человека составляет 4700 мг, а у беременной или кормящей женщины – 5100 мг. Лучше всего использовать соответствующую и сбалансированную диету, богатую природными источниками калия, чтобы предотвратить его дефицит в нашем организме. В случаях необходимого увеличения поступления калия следует использовать добавки. В аптеках есть несколько видов калия, в т.ч. хлорид калия, глюконат калия, аспартат калия, цитрат калия и бикарбонат калия.
