Если любите готовить, то наверняка часто задаетесь вопросом, какие продукты хорошо сочетаются друг с другом.
Однако если пока не хотите экспериментировать, вот комбинации, которые работают всегда.
Лучшие сочетания вкусов
Готовить — это весело, а еще веселее, когда знаешь, что делаешь. В действительности нет никаких правил и ограничений, когда дело доходит до приготовления пищи, потому что вкусы, как известно, различаются. Тем не менее, есть вкусы и продукты, которые особенно хорошо гармонируют.
Будьте смелее при комбинировании, потому что это действительно очень просто.
- Первый вкус сладкий. Всегда сглаживайте излишнюю приторность пищи небольшой кислинкой. И наоборот, вы можете нейтрализовать кислинку небольшой сладостью.
- Острые специи имеют очень приятный вкус с оттенком сладости.
- Слегка горькие блюда, такие как спаржа или брюссельская капуста, становятся намного вкуснее с небольшой сладостью.
- Сочетание сладкого, кислого и острого дает очень приятный вкус.
Лучшие сочетания продуктов
Как вы могли увидеть из первого раздела, можно сочетать почти все вкусы. Что касается дозировки, то в большей степени это дело вкуса, потому что он у всех разный.
Тем не менее, следующие пары продуктов всегда хорошо сочетаются друг с другом:
- Сытная ветчина со слегка кисловатым ананасом представляет собой типичную гавайскую комбинацию, известную по пицце или тостам.
- Основываясь на различных блюдах с карри, вы можете видеть, что фрукты и пряности хорошо гармонируют друг с другом. Манго, яблоко или ананас, приправленные чили и другими специями, очень вкусны.
- Рыба и лимон составляют непревзойденную пару.
- Чтобы приготовить вкусный салат, смешайте сладкий виноград, кислые яблоки и пикантный сыр.
При приготовлении всегда старайтесь пробовать основной вкус пищи. Таким образом, вы сможете легко узнать, нужно ли дополнить блюдо или оно и так идеально.
