Вы съели острое блюдо с перцем чили или хреном, но через некоторое время ваш желудок и кишечник начали бунтовать, и все закончилось диареей?
Вы не одиноки, с такой реакцией на острую пищу сталкиваются многие. Как же предупредить ее или снять уже появившиеся симптомы? Вот простые меры и советы.
Острая пища как триггер
- Если острая пища вызывает диарею, пусковым механизмом может быть содержащееся в ней вещество капсаицин, который получают из паприки или перца чили. Острота в желудке и кишечнике раздражает слизистую оболочку повышенным кровотоком, что может вызвать реакцию организма в виде диареи.
- Чтобы уменьшить остроту и ее последствия, перед тем как есть острое блюдо, съешьте немного йогурта, сыра или молока, чтобы капсаицин связался с содержащимся в них жиром.
- Вместо молока также можно приготовить 10% раствор сахара с водой, который нужно выпить небольшими глотками.
- Если диареи избежать не удалось, в следующие 24 часа дайте отдых своему желудочно- кишечному тракту, чтобы успокоилась слизистая оболочка, раздраженная капсаицином. В это время ешьте как можно меньше. Прежде всего, вам следует избегать жирной пищи, так как она остается в пищеварительном тракте в течение относительно длительного времени и может представлять собой дополнительную нагрузку.
- Кофе вызывает повышенное образование желудочной кислоты, что может привести к дальнейшим проблемам со слизистой оболочкой желудка, которая уже и так раздражена острой пищей. Так что откажитесь от утреннего кофе и вместо этого пейте травяной чай.
- Курение также негативно влияет на течение болезни в случае раздражения и воспаления желудочно-кишечного тракта. Если возможно, не курите хотя бы один день или максимально ограничьте количество выкуриваемых сигарет.
- Считается, что крепкие алкогольные напитки связывают капсаицин, однако при этом создают дополнительную нагрузку на кишечник. Вы также должны исключить вино из своего рациона по той причине, что оно способствует образованию желудочной кислоты.
Как облегчить последствия диареи
- В зависимости от того, насколько серьезна диарея и как долго она длится, нужно пить много жидкости, чтобы избежать обезвоживания. Из-за диареи организм теряет много жидкости, содержащей важные электролиты, необходимые для различных органов. По этой причине лучше всего пить негазированную минеральную воду или травяные чаи.
- Даже если жидкость, которую пьете, надолго не задерживается в кишечнике, все равно важно пить регулярно и небольшими глотками, чтобы организм мог поглотить хотя бы немного воды.
- Чтобы успокоить раздраженную острой пищей слизистую, можно заварить ромашковый чай. Залейте цветы кипятком и дайте настояться в течение десяти минут. Ромашковый чай можно пить трижды в день.
