В летнюю жару лучше всего охлаждает кондиционер или освежающий душ. Но если ни то, ни другое вам недоступно, обратите внимание на свое меню.
Что это значит? Вот 5 советов по питанию, которые помогут охладиться даже в самый жаркий день.
Холодные (но не ледяные!) напитки
В качестве надежных помощников могут выступить мороженое, молочный коктейль, холодное пиво или лимонад со льдом. Однако не спешите объедаться сладким лакомством или выпивать лимонад литрами! Такие напитки ослабляют пищеварение и могут привести к задержке жидкости в организме. Так, употребление ледяных напитков может создать ложное впечатление увлажнения, что нежелательно.
По словам экспертов, напитки должны иметь температуру около 16-18°С. Подойдет чистая вода с добавлением лимона и мяты, овощные и фруктовые соки, разбавленные водой и минеральной водой. Мягкий охлаждающий эффект также приписывается зеленому чаю, который можно пить в течение дня. Если ночью сильно потеете, попробуйте вечером выпить чай с шалфеем. Помимо поддержания нормального уровня потоотделения, он также поддерживает гормональный баланс и особенно полезен для женщин в период менопаузы (возьмите 1 чайную ложку сухих листьев шалфея и залейте четвертью литра кипятка, дайте постоять 10 минут и процедите).
Молоко
Удивительно, но молочные продукты также обладают охлаждающим эффектом. Побалуйте себя охлажденным кефиром или моцареллой, попробуйте соусы из творога и сметаны, легкий камамбер, а также тофу. Вместо подслащенного выбирайте классический белый йогурт со свежими фруктами, такими как кислые летние яблоки, абрикосы, клубника, малина, черника или смородина.
Продукты с высоким содержанием воды
В жару нужно пить больше, потому что при повышенном потоотделении организм увеличивает расход влаги. Некоторые фрукты и овощи благодаря высокому содержанию воды идеально подходят для летнего освежения и увлажнения. К ним относятся арбуз, грейпфрут и ананас, а также огурцы, салат айсберг, зеленый перец, редис и помидоры.
Салаты и холодные супы
Что касается горячих блюд, то с ними лучше подождать до вечера, когда температура на улице опустится до терпимого уровня. В течение дня ешьте салаты или холодные супы, которые пользуются заслуженной популярностью в южных странах. Не увлекайтесь горячим чаем или кофе, так как для поддержания стабильной температуры тела лучше употреблять теплые напитки, температура которых должна быть близка к температуре вашего тела.
Специи
Экспериментируйте со специями, но только зимой, а не летом. Так, избегайте согревающих видов, таких как имбирь или гвоздика. Куркума, фенхель и кориандр — вот специи, обладающие охлаждающим эффектом. Вы также можете попробовать небольшое количество перца чили, содержащего капсаицин, — растительный алкалоид, отвечающий за острый вкус. Он быстро согревает изнутри, на что организм отвечает охлаждением.
