Топ-5 лучших рецептов на основе меда

Греческий салат, куриная грудка, слоеное тесто, печенье... Откройте для себя 5 вкусных рецептов на основе меда.

Греческий салат с медом

• 300 г сыра Фета;
• 250 г помидоров черри;
• 125 г черных оливок;
• огурец;
• два филе анчоуса;
• оливковое масло;
• зелень петрушки;
• немного лимонного сока;
• полстакана воды;
• уксус, мед, соль и по желанию перец.

Нарежьте огурец, промойте помидоры и нарежьте сыр кубиками. Все смешайте и добавьте оливки. Смешайте анчоусы, масло, лимонный сок, уксус, воду и мед. Разложите сырые овощи по тарелкам и полейте медовым соусом. Оригинальный греческий салат готов!

Куриные грудки с медом

Возьмите две куриных грудки (или утиных), надрежьте в виде сетки со стороны кожи, но не разрезайте. Затем запекайте как обычно. Приготовьте острый соус из меда, бальзамического уксуса и перца. Подавайте грудки с овощами, полив медовым соусом.

Слоеное тесто с козьим сыром, медом и базиликом

Возьмите рулет из слоеного теста и разрежьте его на четыре части. На каждую четвертинку выложите козий сыр, сбрызните медом и посыпьте свежим базиликом. Затем закройте (чтобы конвертики не раскрылись во время приготовления, «заварите» их небольшим количеством воды), смажьте яичным желтком и запекайте при температуре 180°C около 30 минут. Подавайте горячими!

Десерт из молока, жареных ананасов и меда

• 400 мл кокосового молока;
• 300 мл коровьего молока;
• 50 г сахара;
• 6 долек ананаса;
• 2 столовые ложки цветочного меда;
• 50 г сливочного масла и стручок ванили.

Вскипятите кокосовое и коровье молоко, а также разрезанный пополам стручок ванили. Добавьте сахар и варите на слабом огне 20 минут. Время от времени перемешивайте, затем слегка остудите и перелейте в бокалы. Нарежьте ломтики ананаса небольшими кусочками и обжаривайте около 10 минут на сковороде с небольшим количеством масла и меда. Когда они станут золотисто-коричневыми, разложите на вашем десерте.

Медовое печенье

• 250 г муки;
• пачка ванильного сахара;
• 50 г коричневого сахара;
• половина пакетика разрыхлителя;
• 2 яйца;
• 125 г соленого сливочного масла;
• столовая ложка меда;
• несколько кусочков шоколада (черного или белого).

Смешайте муку, сахар и разрыхлитель, затем растопите масло. Добавьте яйца и мед в смесь муки/сахара/разрыхлителя, а затем налейте растопленное сливочное масло. Наконец, добавьте шоколад. Сформируйте руками небольшие шарики из теста, разложите их на противне и выпекайте 10 минут (или больше/меньше в зависимости от размера шариков и ваших предпочтений) при 220°С.