Выращивают баклажаны рассадным способом. Высевание семян производят в период с 25 февраля по 10 марта.
Перед посевом семена рекомендуется отсортировать. Для этого нужно налить полведра воды и положить туда 50 граммов поваренной соли (перемешать). Когда соль растворится, высыпают в воду семена, при этом помешивая их в течение 2 минут. 5минут дают отстояться. После этого воду и всплывшие семена сливают. Те семена, которые остались, промывают чистой водой несколько раз (5-6) и просушивают.
Прежде чем семена сеять, их нужно прорастить (при температуре 25-28 градусов) и закалить, сначала при температуре 3-5 градусов (18 часов), затем при температуре 15-16 градусов (6 часов).
Можно провести обеззараживание семян. Для этого их необходимо выдержать 20 минут в нагретой до 50 градусов воде.
Лучше всего сеять семена сразу в горшочках, избегая тем самым пересадки. Так как это растение пересадки переносит плохо.
Посеянные семена поливают водой комнатной температуры и затем закрывают пленкой. Пока не появятся всходы, температуру нужно поддерживать в пределах 22-25 градусов. При появлении всходов горшочки с проклюнувшимися семенами баклажанов надо поставить в светлое место, а температуру снизить (примерно на неделю). Это делается для того, чтобы входы смогли окрепнуть.
Поливать всходы лучше теплой водой. Следует следить за влажностью почвы и ни в коем случае не допускать ее пересыхания.
При плохом росте рассады ее следует подкормить настоем, приготовленным из коровяка или куриного помета. Коровяк разбавляется в воде в соотношении 1:10, куриный помет - 1:15.
Перед высадкой в грунт, за 10-12 суток, рассаду необходимо закалить.
Наиболее подходящие почвы для высадки баклажан - это плодородные и высокоплодородные. Они должны быть защищены от ветра.
Баклажаны нужно садить на те гряды, где до них росли огурцы, кабачки, капуста, морковь или лук. На одно и то же место садить нежелательно, так как возможны вирусные и грибковые заболевания. Садить баклажаны на ту же грядку можно только через 2-3 года.
Баклажаны рекомендуется высаживать в почву лишь на третий год после того, как внесли навоз. Осенью производят перекопку земли с внесением перегноя (2-6 кг. на квадратный метр). Весной, копая гряду, следует внести в почву (на 1 квадратный метр): 8-3- грамм калийной соли, 40-60 грамм суперфосфата и 40-120 грамм аммиачной селитры. Количество удобрений будет зависеть от почвы.
В средней полосе России, рассаду баклажанов высаживают под пленочные укрытия. Время высадки - 25 мая - 10 июня (при прогреве почвы выше +13 градусов).
Рассада высаживается либо в ряд (с междурядьями - 70 сантиметров), либо в ленту (с междурядьями 90 и 50 сантиметров). Рекомендуемое расстояние между рассадой - 25-30 сантиметров. При посадке необходимо обязательно стараться сохранить ком земли из горшочка с корневой системой.
Как рассаду высадили, сразу ее нужно полить.
Приживаются растения баклажанов тяжело и постоянно требуют ухода, регулярных поливов (особенно во время плодоношения). После последней поливки во время посадки, как подсохнет земля, ее следует взрыхлить (как рядки, так и междурядья).
Чтобы увеличить ветвление верхушки стебля, ее необходимо прищипнуть на высоте 20-25 сантиметра. На правильно сформированном растении должно быть 3-4 боковых отростка (побега). На них, в свою очередь - 5-6 плодов, которые должны располагаться равномерно. Все лишние завязи и побеги следует удалить.
Подкормку растений производят, как правило, азотными удобрениями. Для этого вносят (в зависимости от качества почвы) от 10 до 30 грамм на 1 квадратный метр засаженной земли баклажанами. Подкормки необходимо проводить во время интенсивного появления бутонов, затем перед основной сборкой урожая, а также во время формирования плодов на боковых побегах.
