Мечта вегетарианца, или 10 продуктов с удивительно высоким содержанием белка

В частности, белки должны присутствовать в рационе каждого человека, так как не только являются строительным материалом для мышц, но также укрепляет кости и поддерживают иммунную систему. Но если вы по каким-то причинам не можете или не хотите есть мясо, вот 10 продуктов с удивительно высоким содержанием белка.

Авокадо

Авокадо среднего размера содержит около 3 г белка, много антиоксидантов и полезных ненасыщенных жиров. Авокадо также универсален, поэтому вы можете употреблять его, как в запеченном виде, так и в качестве свежего ингредиента в пастах или соусах.

Зеленый горошек

В одной миске содержится около 8 г белка, но это еще не все, что может предложить это маленькое зеленое чудо. Зеленый горошек богат клетчаткой и витамином С, поэтому он полезен для здоровья. Кроме того, вы можете добавлять его во многие блюда, как в качестве украшения, так и основного ингредиента.

Тыквенные семечки

Семена тыквы особенно популярны осенью, но после прочтения этой статьи, не исключено, что они станут частью вашего повседневного рациона. Вы можете получить 1 г белка, съев всего 3 г тыквенных семечек. Не знаете, что из них приготовить? Попробуйте замочить необжаренные семена в воде (достаточно 10-15 минут), а затем добавьте их в салат.

Греческий йогурт

Обычный фруктовый йогурт также содержит белок, но греческий вариант намного полезнее, поскольку содержит в два раза больше белка и гораздо меньше сахара. Одна порция обычно содержит от 10 до 20 г белка (в зависимости от марки и размера порции). Греческий йогурт может стать вкусным дополнением к фруктовым салатам или альтернативой молоку для хлопьев на завтрак.

Спаржа

Помимо большого количества белка, спаржа полна многих витаминов, действует как мочегонное и антиоксидантное средство, а также как афродизиак! Спаржа — известный деликатес, поэтому у вас не должно возникнуть проблем с поиском подходящего рецепта.

Яйца

Одно яйцо среднего размера обеспечивает от 5 до 6 г белка, то есть 10% от дневной потребности взрослого человека. Кроме того, в яйцах содержатся жирорастворимые витамины и ценные минералы. Но будьте осторожны и не переборщите, большинство специалистов рекомендуют употреблять только одно яйцо в день.

Шпинат

Шпинат не только является богатым источником белка (5 г в одной чашке), но также содержит много витаминов К и А, а также много минералов, которые делают его фантастическим питательным заменителем мяса.

Киноа

Киноа — один из суперпродуктов, которые являются неотъемлемой частью здорового питания. Каждое зерно — это кладезь самого лучшего для вашего здоровья и незаменимый источник белка. Так, одна чашка приготовленной киноа содержит около 20 г белка.

Соя

Соевые бобы — единственный полноценный источник белка, потому что содержат все девять аминокислот, которые наш организм не может синтезировать самостоятельно. Благодаря 40% содержанию белка соя является отличным выбором, если вы решили сократить потребление мяса.

Булгур

Булгур — это крупа, которая в основном приготовлена из твердых сортов пшеницы. Низкий гликемический индекс и количество витаминов и питательных веществ делают булгур явным кандидатом в список продуктов для здорового образа жизни. Что касается протеина, то в 100 г продукта содержится около 12 г белка. На Ближнем Востоке и в индийской кухне булгур занимает достойное место и, несомненно, станет фаворитом и вашего рациона.