Ленивые вареники из творога

Готовятся они элементарно, особых навыков кулинара не потребуется.

Ингредиенты:

• Пачка творога — 200 грамм (жирность можно брать любую);
• Яйцо — 1 штука;
• Сахар — пара столовых ложек (можно сократить количество или не добавлять);
• Соль — щепотка;
• Мука — 4 столовые ложки.

Приготовление:

1. Слегка взбиваем яйцо с сахаром и солью. Добавляем творог и тщательно перемешиваем массу до однородности. Всыпаем к творогу муку и замешиваем некрутое тесто. Если тесто получается жидким, то добавьте еще немного муки.
2. Готовое тесто нужно раскатать на продолговатые колбаски. Рабочую поверхность следует слегка присыпать мукой, тогда тесто будет более податливым в работе.
3. Получившиеся колбаски нарезаем острым ножом.
4. Ставим на плиту емкость с водой, по желанию добавляем немного соли. Когда вода закипит, выкладываем вареники.

Засыпать сразу много не стоит. Не забываем помешивать, иначе тесто может прилипнуть к посуде. Дожидаемся, когда вареники всплывут на поверхность, и варим в течение пяти минут.

Готовые вареники получаются нежными и буквально тающими во рту.

К ним можно подавать варенье, мед, масло, но лучше всего они сочетаются с прохладной сметаной.

Оставшиеся вареники можно хранить в морозилке.