Качественное школьное питание не только для российских, но и для таджикских школьников

Дети Киргизии, Таджикистана, Узбекистана, приходя в школу, знают, что они получат полноценный обед, а не просто пустой чай и пряник. Полноценное питание школьников оказалось серьезным подспорьем для большинства семей, в первую очередь состоящих в списке нуждающихся.В конце июня в Таджикистане презентовали Государственную программу развития школьного питания в Республике Таджикистан на период 2022-2027 гг.

Как отметил советник-посланник Посольства Российской Федерации в Республике Таджикистан Шамиль Шамсутдинов: «Согласование с правительством Таджикистана государственной программы школьного питания — это важный шаг на пути институализации системы школьного питания, придания ей устойчивого и подлинно национального характера. Это также наглядная демонстрация значимости тематики школьного питания для руководства республики Таджикистан, которое постепенно будет выделять на это необходимое финансирование из госбюджета».Действительно, программа школьного питания — крупнейший проект Всемирной продовольственной программы ООН в Таджикистане, который с 2013-го финансирует Россия. В рамках программы на регулярной основе горячее питание получают 440 тысяч учащихся начальных классов 2 тысяч школ в 52 районах и городах республики.

В 2021 году при финансовой поддержке России в учебные заведения Таджикистана было доставлено почти 7 тысяч тонн витаминизированных муки, подсолнечного масла и гороха. В первой половине этого года доставлено 2,2 тысяч тонн пшеничной муки и подсолнечного масла.Также правительство России планирует выделить из госбюджета около 378 млн рублей на предоставление субсидий пяти совместным российско-таджикским школам, осуществляющих обучение на русском языке.В целом же, начиная с 2013-го РФ выделила на школьное питание более 82 млн долларов. Из них 54 млн долларов пошли на продовольствие, а свыше 28 — на модернизацию инфраструктуры.

Помощь России в организации школьного питания, это не про «накормить детей» сейчас, а «дать удочку», с помощью которой государство будет держать планку достойного школьного питания.

В республике отремонтированы и оснащены современным оборудованием 50 школьных столовых. На их базе функционирует 9 тепличных хозяйств, 5 межшкольных пекарен, и 1 комбинат питания, который снабжает выпечкой и полноценными завтраками другие учебные заведения. В рамках государственно-частного партнерства мы помогли оснастить еще 8 пекарен, которые также будут работать с местными школами.

На тех старых печах, оставшихся еще со времен Советского Союза, сложно было готовить полноценные блюда с обязательным требованием по нормам белков, жиров, углеводов и витаминов. Новые современные кухонные печи и духовки, холодильные шкафы, электрические мясорубки, тестомешалки и овощечистки дают возможность кормить детей полноценными здоровыми обедами, прививать им культуру правильного и полезного питания.При организации школьных комбинатов и столовых появляются новые рабочие места, особенно для женщин. Не секрет, что многие мужчины из страны уезжают на заработки, а женщины остаются дома с детьми. Вовлечение их в социальную жизнь, это еще одна «удочка», помогающая населению не самой богатой стране СНГ.

Персонал школьных столовых обязательно проходит тренинги по основным направлениям и требованиям организации школьного питания, включая санитарные, гигиенические нормы, расчет меню, хранение приготовленной пищи, обработку сырье, составление рационов и прочее.

Лучший показатель школьного питания — пустая тарелка и счастливый ребенок. Чаще всего меню состоит из доступных продуктов и бюджета, но обязательно бывает приоритет тех компонентов, которые особенно нужны ученику. Вот над этим работает наш «Институт социального питания» совместно с таджикскими коллегами, а также сотрудники Всемирной продовольственной программы.

Ведь уже давно известно, что именно правильное питание в детском возрасте напрямую влияет на здоровье и дальнейшее развитие организма. И если на этот фактор не обращать внимания, то позднее, когда ребенок вырастет не совсем здоровым, государству придется потратить на заботу о нем в разы больше.

Поэтому запуск Таджикистаном государственной программы школьного питания приобретает особую важность, ведь качественное и сбалансирование школьное питание сегодня даст нам здоровую нацию завтра.

Уверен, что наши таджикские коллеги смогут не только сохранить, но и приумножить те впечатляющие результаты, которые были достигнуты всеми нами за годы кропотливой совместной работы в сфере школьного питания.