Всероссийская ассоциация рыболовства (ВАРПЭ) сообщила о снижении оптовых цен на красную икру.
На Дальнем Востоке икра горбуши стоит около 3, 5 тысяч рублей за килограмм, что на 25% ниже, чем в прошлом году. При этом икра кеты остается стабильной на уровне около 4 тысяч рублей за килограмм, а в некоторых предложениях она составляет всего 3, 5 тысячи рублей, что на 12% ниже прошлогодних цен.
Президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев объясняет снижение цен увеличением производства и увеличением вылова лосося.
Производство красной икры резко выросло, достигнув 21, 1 тыс. тонн за первые девять месяцев этого года, что почти втрое превышает объем производства за тот же период 2022 года. В прошлом году рыбоперерабатывающие предприятия обратились к правительству с просьбой о вмешательстве, чтобы ограничить экспорт ресурсов и стабилизировать внутреннее потребление и цены.
