В Тобольском районе организуют кулинарный фестиваль, посвященный приготовлению гигантского сибирского баурсака.
Мероприятие пройдет 20 июля в поселке Прииртышский с утра и до вечера. Главным событием фестиваля станет соревнование пекарей, которые будут соревноваться в приготовлении самого огромного баурсака. Технология его изготовления уже включена в региональный реестр нематериального этнокультурного достояния Тюменской области.
По информации пресс-службы главы Тобольского муниципального района, на данный момент на фестиваль уже подали заявки 20 пекарей из Тобольска, Вагайского, Уватского районов, а также из Тюмени. Они готовы сразиться за звание лучшего пекаря и создать самый великолепный сибирский баурсак.
Организаторы заверяют, что событие будет не только вкусным, но и захватывающим. У каждой участницы будет три попытки, после которых произойдут измерения и подведение результатов соревнования.
Нельзя точно предсказать размер сибирского баурсака, но каждый год пекарские команды стремятся побить предыдущий рекорд.
В 2023 году, когда Тобольский район отмечал свое столетие, был установлен этот рекорд. Тогда соревновались 18 команд, и шеф-повара создали победный баурсак размером 76x36 сантиметров.
Самый крупный баурсак отправится на конкурсный бой за рекорд, а остальные станут угощением для гостей мероприятия. Участников фестиваля ждет множество интересных мероприятий помимо кулинарного шоу. Например, для них будут проведены разнообразные мастер-классы, татарское чаепитие, спортивные состязания и многое другое.
